Log in
Sign up

Newsletter

By signing up, you agree to our terms of use and our privacy policy.

Vleischmanufaktur - Schwein gehabt!

Vleischmanufaktur - Schwein gehabt!

Noch mehr natürliches Bio-Essen um zu leben: Seitan aus Dinkel mit leckerem Babaganoush, nepalesischer Salsa oder indischen Pickles in Gläsern

Callenberg Food
René Grünewald
Serhan Koc
Florian Welker
Bert Maibier
Team Vleisch
1,126 €
10,000 € Funding threshold
25
Fans
31
Supporters
30 days
 Vleischmanufaktur - Schwein gehabt!

Project

Funding period 31.08.2016 11:39 Uhr - 30.10.2016 23:59 Uhr
Realisation period 4 Monate
Funding threshold 10,000 €
Funding goal 50,000 €
City Callenberg
Category Food
Mit viel Handarbeit bereitet die Vleischmanufaktur seit vielen Jahren natürliche vegane Bio-Lebensmittel zu. In Zukunft wollen wir unsere wilden Seitan-Bratlinge auch aus Dinkel oder Jackfrucht herstellen. Außerdem stehen neue Brotaufstriche und Dips wie Babaganoush, die traditionelle nepalesische Salsa „Atchar“ sowie indische Pickles uvm. bereits in den Startlöchern, um euch weitere Alternativen bei der gesunden und abwechslungsreichen Ernährung bieten zu können.

What is this project all about?

Im Kern geht es uns darum alle Menschen mit veganen Alternativen für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung in allen Lebenslagen zu unterstützen.

Jetzt möchten wir mit euch den nächsten Schritt gehen und unsere vielen Ideen vorstellen:

1. Bratlinge aus Dinkel-Seitan

2. Nepalesische Salsa "Atchar" im Glas

3. Nepalesisches Linsengericht "Dal" im Glas

4. Baba ganoush

5. Auberginen Pickle im Glas

6. Gulasch aus Dinkel-Seitan im Glas

7. Bratlinge aus Jackfrucht

Mit deiner Unterstützung schaffen es diese Ideen auf den Markt. Nach und nach werden wir hier erste Prototypen als Dankeschöns einstellen.

What is the project goal and who is the project for?

Wir wollen die Ernährung der Zukunft aktiv mitgestalten.
Unser Angebot ist wie für dich gemacht, wenn du dich...

  • abwechslungsreich vegan ernähren möchtest,
  • dabei auf frische regionale Bio-Zutaten mit echtem Geschmack zählst,
  • ohne dabei auf fett frittierten Gummischeiben herumkauen zu wollen und du
  • schnell etwas Besonderes auf der Tafel mit vielen Variationsmöglichkeiten haben möchtest.

Why would you support this project?

  • Weil die Hände von Köchen heilig sind. Natürliche Gewürze aus gut sortierten aber gewöhnlichen Küchen bringen individuellen Geschmack in deine vegane Ernährung.
  • Weil wir gern unsere rauschenden Kochabende mit euch teilen wollen. So sind wir die einzigen in Deutschland, die hochwertige wilde Chia-Samen als veganes Bindemittel verwenden oder den Seitan in einer lockeren Konsistenz liefern können.
  • Weil wir ausschließlich mit veganen Bio-Zutaten besondere Lebensmittel kochen, für die oft zu wenig Zeit zum Selbermachen bleibt.
  • Und alles ohne Zugaben von Geschmacksverstärker und Hefeextrakt wirklich schmeckt.
  • Dabei achten wir auf minimale Zugabe von Salz, sodass heute keine vergleichbaren Fleischalternativen mit weniger als unseren 1,2 g pro 100g existieren.
  • Wir setzen keine Fritteusen ein und sparen damit nicht nur ökologisch bedenkliche Entsorgungen von alten Ölseen. Auch dein Körper wird es dir danken.

How will we use the money if the project is successfully funded? 

Das Geld wird bei Erreichen der Fundingschwelle verwendet um die Produktionskosten der ersten Charge unserer Seitan-Bratlinge aus Bio-Dinkel als unser wichtigstes Ziel zu bezahlen.

Sollten wir tatsächlich unser Fundingziel erreichen, werden wir uns zusätzlich ein Gerät namens "Autoklav" beschaffen. Damit könnten wir dann unsere Brotaufstriche und Dips in Gläsern abfüllen.

Für alle Fälle haben wir bereits alle Absprachen mit unseren regionalen Bauern und sonstigen Lieferanten getroffen. Die ersten Muster im Familien- und Freundeskreis probiert: Schmackofatz! Die Produktion wird voraussichtlich vier Monate dauern (Oktober-Februar). Spätestens im Januar werden alle Dankeschöns an euch verschickt sein.

Nur mit genügend Vorbestellungen schaffen wir es unsere Ideen umzusetzen.

Who are the people behind the project?

Angefangen hatte alles vor sieben Jahren als unser Pionier Bert Maibier die Manufaktur um ein junges Team herum gründete. Inspiriert durch Jahrzehnte gesunder und veganer Ernährung in Nepal und Indien, stand das Ziel einen Teil davon nach Sachsen zu bringen.

Aktuell sind wir zu fünft mit Hingabe, Kreativität und Mut dabei für Biomärkte, Kantinen oder Kindergärten zu kochen. Und das in einem ehemaligen umgebauten Kuhstall bei Chemnitz.

Ganz wichtig ist es uns niemanden über vegane Ernährung zu belehren, sondern ehrlich leckere Wege für eine nachhaltige = gesunde Ernährung zu bieten.

Wenn du ein Teil davon werden oder mehr über uns erfahren möchtest, schreib uns: team@vleischmanufaktur.de.

Legal notice
Culentro GmbH
Florian Welker
Bräunsdorferstr. 7
09337 Callenberg Deutschland

Geschäftsführer: René Grünewald / Serhan Koc / Florian Welker / Bert Maibier
USt.-ID: DE294273514
Amtsgericht Chemnitz

About Startnext

Startnext is the largest crowdfunding platform for creative and sustainable ideas, projects and startups in Germany, Austria and Switzerland. Artists, creative people, inventors and social entrepreneurs present their ideas and fund them with the support of many people.

Startnext statistics

33,930,015 € funded by the crowd
4,072 successful projects
705.000 users

Security

Is important to us, so we adhere to these standards:

  • Privacy protection under german law
  • Safe payments with SSL
  • Secure transactions by our trustee secupay AG
  • Verification of the starters under german law

Payment methods

Funding creativity together - Discover new ideas or start your own project!

© 2010 - 2016 Startnext Crowdfunding GmbH