Projekt
Worum geht es in dem Projekt?
In der Lebensmittelindustrie, auch in der Herstellung von biologischen Lebensmitteln, fallen jährlich große Mengen an pflanzlichen Abfallstoffen an. Diese enthalten jedoch noch wertvolle Inhaltsstoffe, die man nutzen sollte. So wird beispielsweise in der Schokoladenherstellung regional in Berlin ein enormer Anteil an Kakaoschalen als Abfall produziert, der eigentlich entsorgt werden müsste. In diesem Projekt wird ein veganer, nachhaltiger und biologischer Dünger aus Kakaoschalen produziert - „Blümchenfutter“.
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Wir möchten die wertvollen Inhaltsstoffe aus pflanzlichen Abfällen der Lebensmittelindustrie innovativ nutzen ohne dabei weiteren Abfall zu produzieren, um daraus biologische, nachhaltige Produkte speziell für den Stadtgärtner herzustellen. Unsere Dünger sind auf dem Balkon, dem gemeinschaftlichen Dachgarten, dem Hinterhofacker, dem Schrebergärtchen, der Verkehrsinsel oder der Stadtbrache, also auf allen möglichen und unmöglichen Orten, an denen in der Stadt gebuddelt, gepflanzt und geerntet wird, einsetzbar.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Die Herstellung von Blümchenfutter zeigt eindrucksvoll den Weg
einer ökoeffizienten Wiederverwertung von Abfallstoffen auf. Hier
machen wir das Entsorgungsproblem von Abfall überflüssig, schonen
die Ressourcen und produzieren keinen weiteren Abfall. Der
biologische Kreislauf für Verbrauchsgüter ist somit geschlossen.
Und das urbane Gärtnern ist ein neuer Trend in den ständig
wachsenden Großstädten, den wir mit unserem Produkt
"Blümchenfutter" unterstützen möchten.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Du gibst uns die Chance die erste Charge von „Blümchenfutter“ zu produzieren. Damit können wir den Dünger auf den Markt bringen und du kannst ihn in Zukunft online oder im Einzelhandel erwerben. So kannst du sorgenfrei losgärtnern und gleichzeitig der Umwelt etwas Gutes tun.
Wer steht hinter dem Projekt?
Wir, Ines, Sabine und Daniel, sind das Team von GreenLab Berlin
UG (haftungsbeschränkt). Ines und Sabine kennen sich schon seit
ihrem Studium am Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften
der Humboldt-Universität zu Berlin, haben im Bereich Obstbau
promoviert (Ines: Heidelbeeren - Sabine: Süßkirschen) und teilten
sich während dieser Zeit ein Büro. Beide verbindet: Die Liebe zum
Gärtnern, insbesondere zum Obstbau – und die Gemeinsamkeit, das
Fachwissen für ökologisch verantwortungsbewusste Forschung
einsetzen zu wollen. Sabine ist bei GreenLab Berlin für die
wissenschaftliche Leitung verantwortlich und Ines kümmert sich um
die technische Leitung der Produktion.
Der Quotenmann wurde gesucht und in Daniel, diplomierter
Wirtschaftsingenieur, gefunden. Und weil ihm die Schippe schon
immer näher war als der Schlips, freut er sich, sein Fachwissen im
Bereich Finanzen, Vertrieb und IT im GreenLab Berlin einsetzen zu
können.
