26.05.19, 18:26
Seit der Eröffnung am 27.02.2019 ist die Bordeaux Rouge Weinbar in der City-Galerie im Betrieb. Auch der OB Klaus Mohrs hat die Weinbar am Eröffnungstag unterstützt. Der Gründer, Serge Nicolas Koschmann, hat Verwandte in Bordeaux, sammelt dort alle 2 Monate Erfahrungen, um seine "Oase der französischen Kultur" in Wolfsburg authentisch zu gestalten. In der Bordeaux Rouge Weinbar, die eine Art Bistro ist, gibt es französische Spitzenweine von Bordeaux Medoc Margaux zum Trinken und Kaufen, französische Delikatessen (Käse, Salami, Schinken...), Frühstück "La français" mit Croissants und Baguettes, die von einem Bäckermeister, der in Frankreich gelernt hat, gebacken werden. Jeden Samstag (16:00 bis 18:00 Uhr) gibt es eine kostenlose Weinverkostung mit zwei französischen Weinen gehobener Klasse (Cru Bourgeois) und französischen Delikatessen. Um das Angebot zu erweitern, nimmt das Projekt Bordeaux Rouge Weinbar Wolfsburg an einem öffentlichen (in Zusammenarbeit mit der IHK Lüneburg) Pilotprojekt für Gründer bei der Crowdfunding Plattform Heidecrowd. Die 1. in der Geschichte der Stadt Wolfsburg und einzige im Umkreis von 50 km französische Bistro braucht Unterstützung von Wolfsburger und Bewohner der Region. So wird unter zahlreichen italienischen. chinesischen und anderen Gastronomen auch zum 1. Mal in Wolfsburg eine französische Bistro zu einer Station bei dem "Tour de Gourmand" von Wolfsburg.