Crowdfunding beendet
Bist du Geniesser, Sportler, Entdecker oder ist dir lokale & gesunde Ernährung wichtig? Dann bist du hier genau richtig! Wir bringen die Insekten Food Revolution nach Deutschland und Österreich! Unsere Essento Insect Snacks sind eine knusprige, proteinreiche und sinnvolle Alternative zu herkömmlichen Chips. Sie schmecken super zum Feierabendbier oder einfach auf dem Sofa! Mit unseren high protein Produkten auf Insektenbasis tust du etwas Gutes für dich, für unseren Planeten, für unsere Zukunft.
21.314 €
Fundingsumme
247
Unterstütz­er:innen
Datenschutzhinweis
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 Essento Insect Snacks
 Essento Insect Snacks
 Essento Insect Snacks
 Essento Insect Snacks
 Essento Insect Snacks

Über das Projekt

Finanzierungszeitraum 26.05.20 12:00 Uhr - 23.06.20 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Juli / August 2020
Startlevel 12.000 €

Damit können wir eure Dankeschöns produzieren und unseren Onlineshop für DE+AT liveschalten und so mehr Leuten zeigen, dass Insekten sinnvoll und lecker sind.

Kategorie Food
Stadt Berlin

Projektbeschreibung anzeigen ausblenden

Worum geht es in dem Projekt?

Wie wäre es, wenn wir in Zukunft
... 10 mal weniger Ressourcen als bisher verbrauchen würden um unseren Proteinbedarf sicherzustellen?
... mit sogenanntem Food Waste wieder wertvolle und proteinreiche Nahrungsmittel produzieren können?
... mit unserem Essen dem Klima nicht mehr schaden, sondern im Einklang mit unserer Umwelt leben würden?
Und wie wäre es, wenn diese Zukunft bereits heute schon Realität ist?

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Mit unseren Essento Insect Snacks wollen wir die Food Revolution vorantreiben. Denn klar ist: Es braucht eine Veränderung in unserem Essverhalten.

Die Auswirkungen vom Klimawandel sind bereits spürbar. Unsere Ressourcen werden knapper und somit wertvoller.

Insekten benötigen extrem wenig Ressourcen (wie Wasser, Futtermittel, Platz, Energie) für die Zucht und stossen kaum Treibhausgase aus. Dabei kommt das Konzept von vertical farming zur Anwendung. Das Futter kann aus Seitenströmen der Lebensmittelproduktion gewonnen werden (Food Waste). Somit steht das Futter nicht in Konkurrenz mit der Nahrung für uns Menschen.

Auch die Nährwerte überzeugen: Insekten enthalten viel Protein, essentielle Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium, ungesättigte Fettsäuren, wie in Avocado oder Fisch, und sind reich an Ballaststoffen.

Also ökologisch und gesundheitlich eine absolut sinnvolle Sache. Dass es auch superlecker schmeckt, dafür sorgt unser Produktentwickler-Team und unsere in-house Manufaktur.

Die neuste Kreation aus unserem Haus sind die Essento Insect Snacks. Lecker gewürzte Insekten in drei Sorten. Sie sind sehr proteinreich und eine super Alternative zu Chips oder Beef Jerky. Für unsere Snacks verwenden wir ausschliesslich Insekten aus europäischer Zucht, die unseren hohen Standards an Nachhaltigkeit und Tierwohl entsprechen. Wir veredeln die Insekten mit peppigen Gewürzmischungen (rein natürliche Zutaten).

Geniesse sinnvolle, leckere & proteinreiche Snackmomente mit deinen Freunden bei einem Bier oder einfach so auf der Couch.

Such dir eines unserer Kennenlern-Pakete als Dankeschön aus und probiere als eine*r der Ersten unsere Essento Insect Snacks zum exklusiven Crowdfunding-Sonderpreis!

Hier die Fakten:

PAPRIKA ACHETA (GRILLE)

  • Zutaten: Getrocknete Acheta domesticus (Grillen/Heimchen) 56.2%, Glukose, Sonnenblumenöl, Paprika 9.9%, Salz, Knoblauch, Zwiebeln.
  • Nährwerte (pro 100g): Energie 1736 kJ 415 kcal | Fett 26.1 g davon gesättigte Fettsäuren 5.2 g | Kohlenhydrate 16.2 g davon Zucker 3.9 g | Protein 26.6 g | Nahrungsfasern 4.4 g | Salz 3.5 g
  • 1 Beutel enthält 3 Portionen.

SALT & PEPPER TENEBRIO (MEHLWURM)

  • Zutaten: Getrocknete Tenebrio Molitor (Mehlwürmer) 63.7%, Glukose, Rosa Pfeffer 12.7%, Sonnenblumenöl, Salz 4.5%, Schwarzer Pfeffer 1.3%.
  • Nährwerte (pro 100g): Energie 1925 kJ 460 kcal | Fett 28.1 g davon gesättigte Fettsäuren 6.2 g | Kohlenhydrate 15.5 g davon Zucker 7.2 g | Protein 32.5 g | Nahrungsfasern 7.5 g | Salz 4.7 g
  • 1 Beutel enthält 3 Portionen.

ALPINE HERBS LOCUSTA (HEUSCHRECKE)

  • Zutaten: Getrocknete Locusta migratoria (Heuschrecke) 56.5%, Maltodextrin, Alpenkräutermischung 12.2% (Kräuter der Provençe, Rosmarin, Liebstöckel, Oregano, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Muskatblüte), Sonnenblumenöl, Ursalz.
  • Nährwerte (pro 100g): Energie 1695 kJ 405 kcal | Fett 21.9 g davon gesättigte Fettsäuren 4.5 g | Kohlenhydrate 23.7 g davon Zucker 6.8 g | Protein 25.5 g | Nahrungsfasern 5.6 g | Salz 3.5 g
  • 1 Beutel enthält ca. 12-16 Heuschrecken

ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Gluten enthalten. Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Wir wollen erreichen, dass Insekten als alternative Proteinquelle auch in Europa anerkannt werden.

Seit 2013 setzen wir uns dafür ein, eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung für alle sicherzustellen, die im Einklang mit unserer Natur ist. Denn Insekten als Lebensmittel sind gut für uns und gut für unseren Planeten.

In der Schweiz konnten wir bereits vielen Menschen für Insekten begeistern. Mit deiner Hilfe schaffen wir das auch in Deutschland und Österreich.

Um auch dich für Insekten zu begeistern haben wir die Essento Insect Snacks entwickelt. Unsere Snacks sind eine leckere, proteinreiche, innovative und sinnvolle Alternative zu Chips oder Beef Jerky. Für Geniesser zum Feierabendbier mit Freunden, für Flexitarier, für Innovationssucher, für Systemkritiker, Weltverbesserer und Feinschmecker!

Dir hängen die immer gleichen Kartoffelchips zum Hals raus? Zeit für was Neues! Probier unsere gewürzten Insektensnacks. Knusprig, crunchy, lecker. Achtung: Es kann sein, dass du nie wieder was anderes essen möchtest.

Du achtest auf eine ausgewogene Ernährung und willst trotzdem nicht auf Snacks verzichten? Du bist ein Fitness- und Snacks-Fan? Dank einem hohen Proteinanteil kannst du die Essento Insect Snacks ohne schlechtes Gewissen snacken. Neben Protein enthalten Insekten übrigens auch Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Wichtige Nährstoffe, damit unser Körper gut funktioniert.

Du möchtest deinen Proteinbedarf umweltfreundlich decken? Insekten können im Vergleich zu Fleisch rund 10x umweltfreundlicher gezüchtet warden. Und das Ganze regional, mit ‘Food Waste’ gefüttert und ohne den Einsatz von Antibiotika. Wusstest du, dass das Protein der Insekten sehr hochwertig ist und von deinem Körper gut aufgenommen werden kann?

Du suchst einen Proteinlieferanten, der nicht nur gut für dich, sondern auch gut für den Planeten ist? Insekten sind Teil der Lösung, wie wir 2050 zehn Milliarden Menschen ernähren. Mehr dazu findest du im Bericht der Welternährungsorganisation FAO.

Du suchst einfach ehrliche Produkte ohne viel Schnickschnack? Für unsere Snacks würzen wir Insekten aus europäischer Zucht mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Keine Konservierungsmittel, keine Farbstoffe, kein Bullshit. Einfach, ehrlich, lecker.

Lerne bereits heute das ‘Protein der Zukunft’ kennen und lieben.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Wie wäre es, wenn wir in Zukunft mit unserem Essen dem Klima nicht mehr schaden, sondern dank essbarer Insekten wieder im Einklang mit unserer Umwelt leben würden?

Mit deiner Unterstützung stehst du gemeinsam mit uns ein für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung, heute und in der Zukunft.

WERDE TEIL UNSERER FOOD REVOLUTION!

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit deiner Hilfe können wir die Insekten Food Revolution auch nach Deutschland & Österreich bringen. Unterstütze uns und lass uns gemeinsam für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung einstehen.

1. Fundingsumme: € 12‘000
Damit können unsere ersten Schritte in Deutschland & Österreich machen: Wir produzieren eure Dankeschöns und schalten unseren Onlineshop live - so können wir mit unseren high protein Essento Insect Snacks den Leuten zeigen, dass Insekten schmecken und eine sinnvolle Protein- und Snackalternative sind.

2. Fundingsumme: € 32‘000
Erreichen wir die volle Crowdfundingsumme, können wir weitere Sorten unserer Insektensnacks entwickeln und die Produkte in den deutschen und österreichischen Lebensmitteleinzelhandel und somit näher zu dir nach Hause bringen.

Wer steht hinter dem Projekt?

Wir von Essento sind ein junges Start-up aus Zürich mit der Mission eine nachhaltige & ausgewogene Ernährung für alle sicherzustellen, heute und in Zukunft. Lebensmittel aus essbaren Insekten sind gut für uns und gut für unseren Planeten. Darum haben wir die Insekten Food Revolution gestartet, damit Insekten als leckere Proteinquelle auch in Europa anerkannt werden! Seit 2013 leisten wir europaweit Pionierarbeit.

Filmtipp: Die Ernährung der Zukunft

Unsere ersten Schritte haben wir in der Schweiz gemacht und dort die Gesetzesänderung vorangetrieben, so dass Insekten als Lebensmittel legal wurden. Wir konnten hier bereits viele Menschen von Insekten begeistern. Und mit deiner Hilfe schaffen wir das auch in Deutschland & Österreich.

Werde Teil unserer Insekten Food Revolution und unterstütze unser Projekt!

Unser Team:

  • Christian, der Gründer und Stratege von Essento
  • Melchior, unser Fachmann für Verkauf & Marketing
  • Marco, unser Produktionsleiter und Genussspezialist
  • Franzi, Organisationstalent und unsere Allrounderin

Alles aus einer Hand: Wir entwickeln und produzieren alle Produkte in unserer hauseigenen Manufaktur. Dabei achten wir darauf, nur natürliche Zutaten zu verwenden, wenn möglich aus der Region und in Bio-Qualität. Zudem liegt uns die Sensibilisierung der Bevölkerung am Herzen, dafür organisieren wir Team-Events, Degustationen, Kochkurse und Schulbesuche.

Wir sind ein junges und motiviertes Team und freuen uns schon mega, DICH kennenzulernen und gemeinsam mit DIR Insekten zu geniessen!

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Projektupdates

19.06.20 - Wohooo, wir haben bereits unser 1....

Wohooo, wir haben bereits unser 1. Projektziel erreicht! Vielen herzlichen Dank für alle, die uns bisher unterstützt haben und schonmal an alle, die uns noch unterstützen werden.

Wir werden schnellstens mit der Snacks-Produktion starten und machen auch den Onlineshop ready um schnellstens live zu gehen.

Für alle Insektenfans und solche, die es noch werden wollen oder sollen, bieten wir jetzt neu unser Insekten-Kochbuch als Dankeschön, signiert vom Autor und Essento Gründer Christian.

04.06.20 - Unser Entwicklungsteam war fleissig und hat...

Unser Entwicklungsteam war fleissig und hat unsere Protein Insect Bars mit Grillenmehl weiterentwickelt. Die Bars schmecken jetzt so richtig gut und enthalten mind. 20% Protein.

Als Unterstützer unseres Projekts sollst du die*der Erste sein, der sie zu probieren bekommt, darum haben wir 2 neue Dankeschöns aufgeschalten:

  • PROTEIN POWER mit 10 verschiedenen Protein Snacks und 8 Protein Bars
  • EINMAL ALLES mit je 1 Karton unserer Produktfamilie

Danke für deine Support! <3

Unterstützen

Kooperationen

EIT Food - Rising Food Stars

Netzwerk von erfolgreichen und wirkungsvollen Start- und Scaleups im Food Bereich in Europa.

BALPro - alternative Proteinquellen

Verband für alternative Proteinquellen e.V. in Deutschland - die Interessensvertretung soll als unabhängige Schnittstelle zwischen Medien, Wirtschaft, Forschung, Verbrauchern und Politik agieren.

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Essento Insect Snacks
www.startnext.com

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