Am Anfang war unsere Geschäftsidee, gesunde Leckereien aus natürlichen Zutaten herzustellen und diese ernährungsbewussten Kunden anzubieten.
Je länger wir uns aber mit Herstellung unserer Produkte beschäftigten, desto mehr schockierende Tatsachen erfuhren wir, die den Umgang mit Lebensmitteln betreffen.
Es werden z.B. rund 1/3 der Lebensmittel weltweit weggeworfen*, bevor sie den Verbraucher erreichen.
In Lebensmittelgeschäften wird Obst nach ihrem Aussehen aussortiert und
in privaten Gärten verdirbt tonnenweise Obst.
So wurde uns schnell klar, dass allein auf die Qualität unserer Produkte zu achten, für uns nicht genug ist.
Wir als Firma müssen für nachhaltiges Produzieren sorgen und gegen Lebensmittelverschwendung ankämpfen.
Jetzt geht es unserer Firma weniger um ein konkretes Produkt, sondern allgemein um die Rettung von Obst und Gemüse und die Lieferung an den Endkunden im Rohzustand oder in Form von unterschiedlichen Produkten.
*"Food wastage footprint: Impacts on natural resources" 2013