Login
Registrieren
Newsletter

Mit deiner Anmeldung akzeptierst du unsere Nutzungsbedingungen und Datenschutzbestimmungen.

Projekte / Food
In Palästina haben wir haben ein Wunderkorn entdeckt, das eine jahrtausendlange Tradition hat: Freekeh – grün geernteter und über Flammen gerösteter Weizen! Freekeh ist eine natürlicher Gesundheits-Booster, eine Proteinquelle und das Wichtigste: Es ist superlecker! Wir möchten dieses Wunderkorn in Bio-Qualität auf deinen Teller bringen. Mit der Kampagne unterstützt du Bauern in Palästina dabei, ihre Existenz zu sichern und schaffst eine friedvolle Perspektive. Mach mit!
12.317 €
15.000 € Fundingziel
170
Fans
323
Unterstützer
Projekt erfolgreich
17.11.2016, 19:35 Gernot Wuertenberger
YES WE GET FREEKEH! Dank eurer Hilfe konnten wir unsere Crowdfunding-Kampagne "Get Freekeh" gestern erfolgreich abschließen! Dafür möchten wir uns aus tiefstem Herzen bei jedem Einzelnen bedanken! Als nächsten Schritt werden wir Freekeh in der West Bank fair und direkt kaufen, es nach Berlin bringen und für euch verpacken lassen. Habt noch etwas Geduld – bald kommen eure Crowdfunding-Dankeschöns per Post zu euch nach Hause. Für uns waren die letzten 6 Wochen eine wunderbare, spannende und dichte Zeit, viele neue Wegbegleiter und Unterstützer haben sich unserer Idee angeschlossen. Gemeinsam mit euch allen möchten wir weiterhin das friedensstiftende Potenzial von Esskultur entfachen! Danke & bleibt dran! ******* YES WE GET FREEKEH! Thanks to your help we could successfully finish our crowdfunding campaign "Get Freekeh" yesterday! Thank you from the bottom of our hearts! Our next step will be to buy freekeh fair and directly from farmers in the West Bank, to have it shipped to Berlin and to pack it for you. Please have some patience – your crowdfunding rewards will be shipped to your homes soon. The last 6 weeks were wonderful, exciting and quite busy for us and we had the chance to join forces with many new companions and supporters. Together with each of you we want to unleash the peacemaking potential of food culture! Stay tuned!
14.11.2016, 11:28 Gernot Wuertenberger
Wir leben in turbulenten Zeiten. Wenn man momentan die Zeitungen aufschlägt, fällt es einem nicht leicht, hoffnungsvoll und positiv in die Zukunft zu blicken – Konflikte überall... Der Konflikt zwischen Israel und Palästina schwelt schon seit langer Zeiten, und es scheint momentan auch keine Lösung dafür in Sicht zu sein. Darunter leiden vor allem die Palästinenser und Palästinenserinnen, die bedingt durch die israelische Besatzung mit sehr schwierigen Bedingungen zu kämpfen haben, welche die Menschen oftmals in Perspektiv- und Hoffnungslosigkeit zurück lässt. Die Besatzung prägt nicht nur das politische Leben und den Alltag der palästinensischen Bevölkerung, sondern hat auch tief greifende Folgen für die palästinensische Ökonomie und darunter nicht zuletzt auch für die Landwirtschaft. Für eine Gesellschaft, die über Jahrhunderte hinweg agrarisch geprägt war und einen Großteil ihres Selbstverständnisses aus der Kultivierung und dem Erhalt von Grund und Boden gegründet hat, ist das nicht nur ein Angriff auf ihre materiellen Existenzgrundlagen, sondern auch auf ihre Identität. Neue Perspektiven! Umso wichtiger ist es, gerade jetzt besonnen zu bleiben, die Perspektive nicht zu verlieren und Mut zu zeigen. Nur noch bis zum 16.November haben wir auf Startnext die Möglichkeit, eine Handelsbrücke zwischen Palästina und Deutschland aufzubauen und den Menschen in Palästina dadurch ein Stück Perspektive und Hoffnung zu geben. 240 begeisterte Unterstützer hat unsere Kampagne bereits gefunden und mit der Hilfe von jedem Einzelnen haben wir den großartigen Zwischenstand von 8000 Euro erreicht. Unser gesamtes Team möchte allen dafür ein dickes „ Danke !“ sagen! Nicht nur auf Startnext sondern auch auf anderen Kanälen hat sich in den letzten Wochen bei uns viel getan. Regelmäßig tauschen wir uns aus mit unseren Partnern in der West Bank und in Deutschland um unser Projekt zum Erfolg zu verhelfen. Unsere Netzwerkpartner in Bethlehem kommen uns einen großen Schritt entgegen und ermöglichen unserem Team einen kostenlosen Aufenthalt vor Ort, auch die Angebote für Druck und Konfektionierung konnten wir neu verhandeln und dadurch eine neue Schwelle (10.000 Euro) für einen erfolgreichen Abschluss des Projektes kalkulieren – ohne dabei auf die faire und direkte Bezahlung der Bauern zu gefährden. Jetzt geht´s ans Eingemachte! Helft uns mit, in der Endphase die Funding-Schwelle zu erreichen. Wer hat noch nicht? Wer will noch mal! Contribute! Share! Get Freekeh!
09.11.2016, 21:15 Gernot Wuertenberger
Mit Get Freekeh konnten wir bereits über 200 Fans und treue Käufer begeistern und haben nun Hälfte des Fundingzieles erreicht. Jetzt biegen wir in die Zielgerade ein! Wusstest du, dass bei Crowdfunding-Kampagnen das Projekt nur finanziert wird, wenn das komplette Fundingziel erreicht wurde? Bis zum 16.November haben wir noch Zeit , die Handelsbeziehungen für das antike Korn aus der West Bank in trockene Tücher zu bringen. Gemeinsam können wir das friedensstiftende Potenzial von Esskultur entfachen! Hast du die Gelegenheit schon genutzt, um eines der 13 Dankeschöns zu kaufen? Nein? Dann aber schnell, bevor es zu spät ist! Wie - du hast schon zugeschlagen? Dann gleich noch mal! Die nächsten Weihnachten kommen bestimmt. Deine Lieben freuen sich bestimmt über ein geschmackvolles, freekiges Geschenk! Expand your taste! Sei schon mal gespannt auf den unvergleichlichen Geschmack des grünen Kornes! Freekeh hat einen einmaligen Geschmack – nussig, rauchig, würzig, einfach köstlich. Neben dem einmaligen Geschmack hat das Korn einen fantastischen Nährwert : Er enthält 4x mehr Protein als brauner Reis. Freekeh hat einen sehr niedrigen glykämischen Index - der sorgt für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl und macht es für Diabetiker besonders geeignet. Das leckere Korn ist auch voll gepackt mit Ballaststoffen – da freut sich der Darm und dein gesamtes Wohnbefinden! Guten Appetit!
02.11.2016, 16:41 Gernot Wuertenberger
Grossartige Neuigkeiten! Dank eurer Unterstützung konnten haben wir heute bereits den Zwischenstand von 6.000 Euro ! Schritt für Schritt nähern wir uns dem Ziel, zwei Wochen haben wir noch Zeit, die volle Summe von 15.000 Euro zu sammeln. Denn es gibt: All or Nothing! - Alles oder Nichts! Das volle Funding-Ziel muss erreicht werden sonst kommt der Handel mit den Bauern in Palästina nicht zustande. Wir möchten euch heute einen weiteren Partner von Conflictfood in Palästina vorstellen: " The Cooperative Society for Pressing Olives " ist eine genossenschaftlich organisierte Ölmühle in Bei Jala / Palästina. Um Ressourcen zu schonen und jeden Teil der wertvollen Oliven der Region zu verwerten, wird der sogenannte Presskuchen - also die Reste der Oliven und Olivenkerne nach der Kaltpressung - behutsam in Formen gepresst und als Pellets zum Heizen verwendet! Der Duft eines brennenden Olivenpellets ist übrigens sehr aromatisch und betörend gut! Eine tolle Idee, finden wir von Conflictfood!
29.10.2016, 17:51 Gernot Wuertenberger
Dieses Wochenende gibt es ein wunderbares Rezept für einen gesunden und farbenfrohen Protein-Booster! Macht es euch zu Hause gemütlich und genießt dieses klassische vegetarische bzw. vegane Ofengericht! Für gefüllte Freekeh-Paprika brauchst du: 2 gelbe Paprika 200g Freekeh 100g gehacktes Soja 1 Tomate 2 TL Tomatenmark 500ml Gemüsebrühe 1 TL Salz 1 TL schwarzen Pfeffer 1 EL Zucker 1 EL Essig 1 Strauß Petersilie, fein geschnitten Anleitung : Heize den Ofen auf 200 Grad vor und gib die halbierten Paprika in eine Auflaufform. Als erstes musst du die Gemüsebrühe zum kochen bringen. Ist das passiert, gibst du das Tomatenmark hinzu und bringst die Soße zum sieden. Zu der Soße kommen dann noch Salz, Pfeffer, Zucker und Essig. Die Soße solltest du am besten zwischendurch abschmecken! Bist du damit fertig, geht es auch schon weiter. Danach wird es nämlich Zeit das Freekeh mit etwas Wasser abzuwaschen. Gib als nächstes etwa die Hälfte der Tomatensauce in die Auflaufform mit den frischen Paprika. Den Rest der Soße vermischst du dann mit dem gehackten Soja, Freekeh, der Petersilie und den klein geschnittenen Tomaten. Jetzt müssen die Paprika nur noch mit dem Mix aufgefüllt werden. Die Auflaufform solltest du bedecken. Keine Sorge falls du keinen passenden Deckel hast! Es reicht völlig die Form fest mit einer Folie abzudecken. Der Dampf ist nämlich wichtig damit das Freekeh richtig durchkocht. Das Ganze muss jetzt nur noch für etwa 40 Minuten in den Ofen. Danach kurz probieren ob das Freekeh auch wirklich durchgekocht ist. Falls das nicht der Fall, einfach für weitere 5-10 Minuten im Ofen stehen lassen. Jetzt können die köstlich gefüllten Freekeh Paprika serviert werden, am besten mit der warmen Soße und dazu noch Taboulehsalat oder Joghurt. Falls du noch mehr Ideen sammeln möchtest, wie und was man alles mit Freekeh machen kann, dann schau doch einfach auf unserem Conflictfood Blog vorbei! Bis Ende November bekommt ihr jede Wochen ein weiteres köstliches Freekeh Rezept von uns! Warum? Gerade läuft unsere Crowdfunding Kampagne und wir sind dabei, dieses leckere Korn aus Palästina nach Deutschland zu bringen. Mach mit und unterstützte unser Projekt auf startnext.com/getfreekeh . Lassen wir den Samen des Friedens gemeinsam wachsen. Mit diesem Projekt können wir zusammen einen Anfang machen.
26.10.2016, 22:39 Gernot Wuertenberger
Schwierige Voraussetzungen Der Konflikt zwischen Israel und Palästina schwelt schon seit langer Zeit, und es scheint momentan auch keine Lösung dafür in Sicht zu sein. Darunter leiden vor allem die Palästinenser, die bedingt durch die israelische Besatzung mit sehr schwierigen Bedingungen zu kämpfen haben. Die Besatzung prägt nicht nur das politische Leben und den Alltag der palästinensischen Bevölkerung, sondern hat auch tief greifende Folgen für die palästinensische Ökonomie und für die Landwirtschaft. Für eine Gesellschaft, die über Jahrhunderte hinweg agrarisch geprägt war, ist das besonders hart. Aus diesem Grund möchte Conflictfood palästinensischen Kleinbauern unterstützen und mit neuen Vertriebswegen Perspektiven der Existenzsicherung für sie eröffnen. Palestine Unexpected! In unserer Serie Palestine Unexpected möchten wir dir ganz besondere Menschen vorstellen: Unsere Kooperationspartner und Netzwerkpartner, mit denen wir zusammen arbeiten und die uns mit ihrer Kreativität und ihrem Erfindergeist tief beeindruckt haben. Frau, Technikerin, Unternehmerin, Schleier? Wie geht das zusammen? Folgt dem Video-Link und lernt Samara kennen!
24.10.2016, 18:14 Gernot Wuertenberger
Das Team von Conflictfood gibt Bauern in Palästina eine neue Perspektive. Warum sie das machen, erfährst du in diesem Video.
27.10.2016, 14:24 Gernot Wuertenberger
...und täglich werden es mehr! Das Team von Conflictfood möchte jedem Einzelnen von euch von ganzem Herzen DANKESCHÖN sagen! Get Freekeh löst Medienecho aus! Stetig wächst Zahl der Unterstützerinnen und Unterstützer! Auch Presse und Radio erkennt den sozialen Mehrwert der "Get Freekeh" Kampagne: Die Berliner Morgenpost , die taz-Die Tageszeitung und das Greenpeace Magazin berichteten diese Woche über Conflictfood und über das Crowdfunding für das Wunderkorn aus Palästina. Mehr und mehr Medien möchten in den nächsten Tagen noch berichten! Das Team von Radioeins , die Berliner Morgenpost , das Businessmagazin Business Punk und sogar der National Geographic laden uns zum Interview! Jeder einzelne von euch unterstützt nicht nur die Bauern in der Westbank, deren Existenz zu sichern, er hat auch einen Stein ins rollen gebracht! Diesen großen Erfolg möchten wir nutzen und nach Absprache mit unserer Crowdfunding-Plattform Startnext nun auch verlängern! Neues Ziel 16.11. 2016 ! Gut Ding braucht Weile! In den zusätzlichen 15 Tagen der Kampagne werden wir das große Medienecho nutzen, um noch mehr Unterstützerinnen und Unterstützer zu erreichen. Nutz mit uns die Chance, die Kampagne an alle unsere Freunde weiter zu verbreiten. Gemeinsam geht sich´s leichter! Euer Conflictfood-Team
21.10.2016, 16:17 Gernot Wuertenberger
Es ist Freekeh-Friday ! Der perfekte Tag sich dem grauen und trüben Herbstwetter entgegen zu setzen und es sich mit einem warmen Tee unter einer kuscheligen Decke gemütlich zu machen. Und das Topping oben drauf: Selbst gemachte Schoko-Freekies! Und das ist alles was du dafür brauchst: 500 g Mehl ½ TL Natron 230 g Butter 115 g Rohrzucker 230 g braunen Zucker 1 Prise Salz 2 TL Vanilleextrakt 2 (große) Eier 150 g Freekeh 300 g Schokosplitter 300 g Preiselbeeren Anleitung: Als erstes heizen wir den Ofen auf 200 Grad vor und beginnen mit der Vorbereitung des Freekehs. Das Freekeh kurz mit etwas Wasser abspülen und etwa 13 Minuten lang kochen lassen, damit wir es am Ende einfach nur noch hinzugeben müssen. Mach dich auf die Suche nach der größten Schüssel in der Küche, nimm den Mixer in die Hand und gib den ganzen Zucker mit der Butter in die Schüssel. Es ist wichtig den Zucker schmelzen zu lassen und gut mit der Butter zu verrühren. Der braune Zucker ist das Geheimrezept für einen schönen weichen Cookie! Der Zuckersirup den er enthält macht’s möglich! Sobald das erledigt ist, kommen noch ein Ei und Vanilleextrakt dazu. Und weiter geht’s! Das Mehl kommt in eine separate Schüssel und Natron und Salz werden langsam untergehoben. Das Ganze wird dann zu dem Teig dazugegeben und verrührt bis daraus eine gleichmäßige Masse entsteht – und nicht länger. Wird das Mehl zu lange gerührt, wird der Teig schnell zäh. Jetzt kommt das Freekeh ins Spiel. Gib das gekochte Freekeh zusammen mit den Schokosplittern und den Cranberries zu dem Teig dazu. Tob dich aus! Schokosplitter und Cranbeeries einfach nach belieben dazu geben. Zum Schluss noch den Teig in kleinen Portionen auf dem Backblech mit Backpapier verteilen. Jetzt heißt es nur noch zuzusehen, wie deine köstlichen Schoko-Freekies gold und hen!knusprig werden – und das in nur 10-15 Minuten. Mehr Infos und Bilder gibt es hier. Viel Spaß beim Nachkochen!
17.10.2016, 23:54 Gernot Wuertenberger
4000 x Danke! Grandios!!! – Get Freekeh hat schon über 4000 Euro gesammelt! Das gesamte Team von Conflictfood möchte sich bei jedem der mitgemacht hat ganz herzlich bedanken! Ihr wisst, wie man Genuss und Verantwortung miteinander kombiniert! Genau das tut auch Slowfood , eine Organisation die vor 30 Jahren als Gegenbewegung zum Fastfood gegründet wurde und es sich zur Aufgabe gemacht hat, unsere wertvolle Kultur des Essens und Trinkens am Leben zu erhalten. Um weltweit die Biodiversität zu erhalten, haben sie die Arche des Geschmacks ins Leben gerufen: Die Arche nimmt Passagiere mit an Bord, die aufgrund der heutigen Marktbedingungen zurückgedrängt werden. Dazu gehören Tiere, Pflanzen, Lebensmittel und Anbaumethoden die eben deswegen vom Aussterben bedroht sind. Die Biodiversität Palästinas Unsere vielfältige Ernährung ist eng verbunden mit unserer kulturellen Identität. Identität spielt für das Leben und Überleben der Palästinenser eine wichtige Rolle. Auch in der palästinensischen Küche sind zahlreiche identitätsstiftende und traditionelle Kulturgüter zu finden: Beispielsweise Akkoub und Loof. Beide Pflanzen gelten als Delikatessen – wenn man weiß, wie man sie richtig zubereitet. Beide Pflanzen sind nur schwer in Berglandschaften zu finden und schwierig zuzubereiten. Eben wegen dieser Schwierigkeiten sind beide Pflanzen in Gefahr aus unserer kulinarischen Welt zu verschwinden. Ein weiterer Passagier, der einen Ehrenplatz auf der Arche einnimmt, ist unser Freekeh! Get Freekeh! Lasst uns gemeinsam mit der Arche des Geschmacks das Kulturgut Freekeh vor der Vergessenheit bewahren und gleichzeitig die Bauern aus der Westbank unterstützen. Damit wir unser Essen in vollen Zügen genießen können: geschmacklich und verantwortungsbewusst. Helft uns dabei, das alte Korn nicht in Vergessenheit geraten zu lassen! Teilt unsere Kampagne! Holt euch eines von 13 tollen Dankeschöns! Euer Conflictfood -Team ;)
09.10.2016, 00:26 Gernot Wuertenberger
Ihr seid der Wahnsinn! Die Zweitausend-Euro-Grenze ist überschritten! Schritt für Schritt kommen wir unserem Funding-Ziel näher. Dieses Wochenende ist das Team von Conflictfood auf der Besonderslecker in Hamburg - der Messe für Genießergaumen. Wer in der Nähe ist, kommt vorbei! Mit Blick auf den Hafen macht das Verkosten besonders Spaß!
05.10.2016, 11:52 Gernot Wuertenberger
Was für ein grandioser Kick-Off! Am Stadt-Land-Food-Festival in Berlin durften wir über 5000 Gäste empfangen und den Start unserer Kampagne einläuten! Gut 1000 Portionen mit herrlichen Freekeh-Gerichten wurden verkostet: Freesotto mit Pilzen Freekeh-Taboule Freekeh-Desert mit Mango, Nüssen und Honig Welches Gericht war dein Favorit? Wenn du nicht mit dabei sein konntest, dann hilft jetzt nur noch: selber nachkochen! Hier auf Startnext hast du noch bis 1.November Zeit, dir die Zutat Freekeh zu sichern. Der frühe Vogel fängt das Freekeh! Das hat schon meine Grossmutter immer gesagt. So oder so ähnlich. ;) Also unterstützt gleich heute noch unsere Get-Freekeh Kampagne und hilf den Bauern in der West-Bank dabei ihre Existenz zu sichern. Köstliche Grüße Gernot
30.09.2016, 15:55 Gernot Wuertenberger
Wir haben uns mit Papierfliegern, Origami-Schiffchen und allerlei Kleister ausgestattet und für euch ein kleines Filmchen gedreht. Hier auf Startnext gibt es das Oscar-reife Stück ab jetzt zu bewundern. ;) Mit dem fertigen Video steht nun also auch unsere Crowdfunding-Kampagne Get Freekeh, mit der wir nun bis zum 1.November 2016 mit euch gemeinsam - Schritt für Schritt - dem Kampagnenziel entgegen marschieren wollen. Wir freuen uns riesig auf die kommenden Wochen mit euch!

Über Startnext

Startnext ist die größte Crowdfunding-Plattform für kreative und nachhaltige Ideen, Projekte und Startups in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Künstler, Kreative, Erfinder und Social Entrepreneurs stellen ihre Ideen vor und finanzieren sie mit der Unterstützung von vielen Menschen.

Startnext Statistik

35.980.514 € von der Crowd finanziert
4.271 erfolgreiche Projekte
705.000 Nutzer

Sicherheit

Ist uns wichtig, deshalb halten wir uns an diese Standards:

  • Datenschutz nach deutschem Recht
  • Sichere Bezahlung mit SSL
  • Sichere Transaktionen über unseren Treuhänder Secupay AG
  • Legitimation der Starter nach deutschem Recht

Bezahlmethoden

Kreativität gemeinsam finanzieren - Entdecke neue Ideen oder starte dein Projekt!

© 2010 - 2016 Startnext Crowdfunding GmbH