Café mit lokal geröstetem Kaffee im Bahnhof Basel

Es geht uns um nicht mehr und nicht weniger als wirklich guten Kaffee im Bahnhof für euch zuzubereiten. Für uns ist Kaffee zu machen ein Beruf, eine Leidenschaft und eine Aufgabe, der wir uns seit über 10 Jahren professionell widmen.

In unserem Kaffeemacher-Café werden wir mit einem gut ausgebildeten Team von Berufs-Baristi für euch Kaffee zubereiten: schnell, lecker und mit vielen smarten Lösungen. Ihr habt nur 1 Minute Zeit, weil euer nächster Zug kommt und wollt unbedingt einen Kaffee to go? Wir haben für euch Lösungen bereit!

Bisher gibt es kein Basler Café im Bahnhof Basel. Dass wir nun die Möglichkeit erhalten, ist für uns Motivation und Ansporn zugleich. Wir möchten möglichst viele lokale Produzenten einladen, das Café als Plattform mit uns zu nutzen.

Im Bahnhof sind wir mit der Frage konfrontiert: wie können wir take away smart organisieren, ohne Unmengen von Abfall zu generieren. Dazu haben wir bereits einige Ideen entwickelt und sind auf der Suche nach weiteren.

Pro verwendetem Kilogramm Kaffee im Bahnhof, spenden wir einen Franken für soziale Projekte im Kaffee-Ursprung. Das ergänzt unserer Kaffee-Einkaufsphilosophie. Wir kaufen unsere Kaffees grundsätzlich unabhängig vom Börsenpreis, mehr als "fair" und von direkten Partnern.

Wir wollen ein Café schaffen, was für euch Sinn macht. Deshalb laden wir euch ein, das Café von Anfang an mitzugestalten. Kommt zu unseren Workshops und bringt eure Ideen und Vorschläge ein.

• Wir brühen den besten Kaffee am Bahnhof: Espresso, Café Crème, Cappuccino, Filterkaffee und alle Variationen.
• Kaffee machen ist unser Beruf. Ob ihr den Kaffee im Vorbeirennen mitnehmt oder auf unserer Terrasse verweilt. Wir sind eure Gastgeberinnen und Gastgeber.
• Wir kennen jeden Kaffee den wir Brühen bis zum Ursprung und die Menschen dahinter. Wir kaufen von Produzenten, mit denen wir langfristig zusammenarbeiten und kommunizieren die Einkaufspreise transparent.
• Unser Gebäck und Essenssortiment ist klein aber fein. Vom veganen Gipfeli bis zum Cheesecake sind wir gut aufgestellt.
• Wir haben einige Sitzplätze im Raum und ausserdem eine Terrasse im Freien. Diese lädt auch zum Aperó beim Sonnenuntergang ein.
• Wir bieten ausserdem alle unsere in Münchenstein gerösteten Kaffees vor Ort zum Kauf an. Habt ihr Sonntags einmal keine Kaffeebohnen mehr? Kommt bei uns vorbei. Und die passende Handmühle gibt es direkt dazu.

Ihr könnt unser Projekt unterstützen,

• indem ihr schon jetzt Kaffee-Gutscheine kauft,
• monatsweise Kaffee-Freifahrten abonniert (die schnellste Art später bei uns Kaffee zu trinken)
• oder unsere Kurse bucht.
• Uns als Barista für euer Event könnt ihr ebenfalls über das Crowdfunding engagieren.

Alle diese Angebote sind hier günstiger als der Normalpreis.

Ihr werdet so zu den Vorfinanzierern des Projektes. Mit eurer Unterstützung des Crowdfundings bestellt ihr quasi schon jetzt einen Kaffee für den Herbst.

Ein Café im Bahnhof zu realisieren ist für uns als kleines und lokales Unternehmen ein echte Herausforderung. Deshalb freuen wir uns, wenn ihr zu einem Teil der Finanzierung beitragt.

Was beim Crowfunding zusammen kommt, stecken wir komplett in das Café am Bahnhof. Wir bauen eine Bar, schreinern das Mobiliar, schaffen Mühlen und Kaffeemaschinen an und legen die Sanitäranschlüsse und den Strom.

In unserem Unternehmen haben wir uns bewusst dafür entschieden, unsere Gewinne über die Kaffeekette zu reinvestieren.

Wir verstehen uns als Social Business, welches den Austausch und die Vernetzung vom Ursprung bis zum fertigen Produkt fördert.

Unsere Gesellschafter zahlen sich keine Gewinne aus und mit dem Wachstum der Firma wächst auch nicht ihr Eigentum an der Kaffeemacher GmbH. Mit den Überschüssen der letzten Jahre haben wir in Nicaragua in die Kaffeefarm Santa Rita investiert und diese stabilisiert. Gerade erst vor zwei Monaten haben wir 6000 Dollar nach Nicaragua geschickt, um ein neues Haus für die auf der Farm lebende Familie neu zu bauen.

Wenn ihr also das neue Café am Bahnhof unterstützt, fliessen dessen Gewinne nicht in private Taschen, sondern werden garantiert an der ein oder anderen Stelle entlang der Kaffeekette reinvestiert.