Vergessene Rezepte
Bayerische Rüben
Bayerischer Kuchen
Bittermandelkuchen
Blitzkuchen
Blumenkohlkoteletten
Bohnen in saurer Soße
Braunes Ragout
Braunmehlsuppe
Braunschweigerkuchen
Dotschen
Englisch Biskuit
Erbsenbrätlinge
Hefeaufstrich
Kalter Fruchtreis
Kuttelfleck
Ringkuchen
Senf
Sirupschnitten
Suppe mit Eierwürstchen
Topfenhörnchen mit Käse
Vegetarisches Hirn
Wormser Brezeln
Das ist nur eine Auswahl. Ob sie vergessen sind, weiß ich nicht. Aber im Bayerischen Kochbuch stehen sie heute nicht mehr. Warum? Darüber kann man mutmaßen. Und das tue ich in der Biografie eines Kochbuchs.
