Weihnachtsbäckerei
Bayerisches Kochbuch Auflage 40 1971, S. 699:
Weihnachtliche Hausbäckerei bedeutet mehr als Backkunst; sie regt uns an, nicht nur dem Kreis der eigenen Familie eine weihnachtliche Atmosphäre zu schaffen, sondern jene, die vielleicht kein rechtes zu Hause mehr haben und der Zuwendung bedürfen, in den Kreis unserer Fürsorge einzubeziehen. In diesem Sinne möge weihnachtliches Backen Ausdruck und Anstoß weihnachtlicher Gesinnung sein und bleiben!
Aber die Vielfältigkeit von Bäckereien verführt manche Hausfrau dazu, dem Wunsch nach einer großen Fülle und dadurch einer Arbeitsüberlastung zu erliegen; dies ist aber nicht der Sinn häuslicher Weihnachtsbäckerei.
