Projekt
Worum geht es in dem Projekt?
Nach einem Jahr Kennen, Freuen und Leiden in der Küche war uns
klar: wir könnten sicher auch gut etwas Eigenes starten … etwas
mit Essen war da nahe liegend.
Catering, Streetfood, etwas Schönes und etwas Authentisches. Das
waren die Grundideen der ganzen Aktion und bald war auch ein Name
dafür gefunden.
Der Rasselbock, ein Fabelwesen aus den Tiefen des Thüringer
Waldes, halb Hase, halb Wehrkarnickel mit einem Geweih … etwas
mit klarer Linie und Schneid.
Nein, mal ganz im Ernst. Wir brauchten etwas, was sich nicht in
eine Schublade stecken lässt, so wie wir auch als Köche und
Menschen in keine passen. Wir wollen mit unserem kleinen
Unternehmen den Spaß am Essen zu Euch bringen, euch verzaubern und
zeigen, dass dennoch alles keiner Zauberei bedarf, sondern nur eine
Komposition aus guten Zutaten, Fernweh und einem klein wenig
Kochkunst ist.
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Ziel: Weltherrschaft :)
Zielgruppe: Foodpiraten, Geschmacksjäger, Tellerlecker, Streefoodgangster und alle Unterstützungswütigen dieser Welt.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Weil wir wissen, was wir tun und was wir wollen. Aber das nötige Kleingeld auf unseren Konten reicht leider noch nicht aus, um alle Rechnungen zu begleichen. Wir haben einen Plan und gehen an die Sache nicht blauäugig heran. Es geht hier nicht um eine fixe Idee, sondern um monatelange Planung, Gespräche, Recherche, viele Stunden unserer freien Zeit und die Erfüllung eines Traum von zwei jungen Leuten.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Ihr wollt sicher noch wissen wofür wir euer hart verdientes
Geld brauchen …
Naja, unser Stand ist bezahlt, doch leider fehlen noch
Kleingeräte, Kellen und Gedöns und natürlich passt in unseren
kleinen Golf fast alles rein, aber eben auch nur fast. Wir brauchen
also dringend einen Anhänger und Zulassung und die
Anhängerkupplung gibt es leider nicht gratis. Und auch der
Kleinkram läppert sich. Wenn ihr also meint, dass ihr irgendwo auf
der höchsten Kante ein paar Moneten über habt, dann würden wir
uns sehr darüber freuen.
Wer steht hinter dem Projekt?
Das Ganze ging 2015 los, Moritz und Anna trafen sich zum ersten
Mal im B10 und merkten schnell, dass Kochen und Quatschen, Stress
und angebrannte Töpfe bei weitem einfacher zu meistern sind, wenn
man lacht und Spass am Arbeiten hat. So gingen einige Monate ins
Land und egal was passierte, wir konnten immer gut miteinander.
Ende 2015 wollten wir einfach mal weg, der eine nach Indonesien und
Malaysia und die andere nach Neuseeland. Doch danach zog es uns
wieder in unseren Hafen im Musikviertel von Leipzig.
