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Für eine nachhaltige und ressourcenschonende Zukunft.

Pilzling ist ein Start-Up aus und für Köln. In Kooperation mit Cafés, Röstereien und Brauereien erproben wir neue Wege für urbane Lebensmittelproduktion und nachhaltige regionale Vernetzung von Akteur:innen. Durch die (Weiter)Entwicklung von Technologien für smarte und ressourcenschonende Farmsysteme wollen wir Interesse für Nachhaltigkeit erzeugen, Lösungen bieten und Teil von Kölns zukünftiger Stadtentwicklung sein. >>> Wir verlosen unter allen Unterstützer:innen einen Pilzregen.
Finanzierungszeitraum
06.12.21 - 09.01.22
Realisierungszeitraum
Frühling/Sommer 2022
Website & Social Media
Mindestbetrag (Startlevel): 12.500 €

Deine Unterstützung findet unterschiedlichste Verwendung. Neben besserem Equipment, soll es dem Aufbau unserer neuen Farm zugutekommen (Details siehe unten!).

Stadt
Köln
Kategorie
Food
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Gefördert von
21.10.2022

Tune in this Sunday on TerraXpress

Trevor Weiss
Trevor Weiss3 min Lesezeit

Hallo Pilzling Fans.

(English Text Below)

Dieser Sonntag ist ein besonderer Tag, denn wir werden in der ZDF-Sendung TerraXpress zu sehen sein!

Zu Beginn des Sommers wurden wir gebeten, an einem Programm teilzunehmen, das junge Unternehmer mit neuen Lebensmittelkonzepten in Städten vorstellt. Wir haben die Gelegenheit ergriffen, und das Programm wird ein wenig die Geschichte unseres Übergangs von Pilzling 1.0 zu Pilzling 2.0 und einige unserer Herausforderungen schildern.

Hier gibt es schon einen Trailer!

Die Sendung wird um 18:30 Uhr im ZDF ausgestrahlt, online live gestreamt oder später in der Mediathek zu sehen sein.

Pilzling Team

Es gibt auch ein paar neue Gesichter in Pilzling zu begrüßen! Julian leitet seit September den Bauprozess und Sonia und Katharina sind im Oktober als Head of Communications und Head of Operations dazugekommen.

Construction Update - Wann gibt es wieder Pilzlinge?

Wir haben wirklich hart daran gearbeitet, eine Investition abzuschließen, die uns helfen wird, die Renovierung und den Aufbau der Farm zu finanzieren. Es war eine wirklich große Lernerfahrung für uns, aber wir sind froh, dass wir fast fertig sind.

In der Zwischenzeit haben wir unseren Boden aufgerissen und die Wände gestrichen. Es war sehr staubig, aber langsam geht es voran.

Wenn alles gut geht, hoffen wir, dass wir im Januar die ersten Ernten einfahren können.

Lasst uns wissen, was ihr von der Fernsehsendung am Sonntag haltet!

Herzliche Grüße,

Trevor, Christian, and the Pilzling Team

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This Sunday is a special day because we will be featured on the ZDF programme TerraXpress!

At the beginning of the summer we were asked to take part in a programme showcasing young entrepreneurs with new food concepts in cities. We jumped at the chance and the programme will tell a bit of the story of our transition from Pilzling 1.0 to Pilzling 2.0 and some of our challenges.

Here is a trailer already! (Sorry just in German!)

The programme will be broadcast on ZDF at 18:30, https://www.zdf.de/live-tv or available later in the Mediathek.

Pilzling Team

There are also a few new faces to welcome to Pilzling! Julian has been heading up the building process since September and Sonia and Katharina joined in October as Head of Communications and Head of Operations.


Construction Update - When will we have mushrooms again?

We have been working really hard to complete an investment that will help us fund the renovation and construction of the farm. It's been a really big learning experience for us, but we're glad we're almost done.

In the meantime we have been tearing up our floor and painting the walls. It's been very dusty, but slowly it's coming along.

If all goes well, we hope to have our first harvests in January.

Let us know what you think of the TV show on Sunday!

Best regards,

Trevor, Christian, and the Pilzling Team

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Pilzling - Kölns kreislaufbasierte Pilzfarm
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