RedSheepEis - der Traum vom Eis mit Schafsmilch | Eine kleine Eismanufaktur in Berlin mit ausgefallenen Eissorten und der Mission anderen Menschen mit Beeinträchtigung Mut zu machen.

Eine kleine Eismanufaktur in Berlin mit ausgefallenen Eissorten und der Mission anderen Menschen mit Beeinträchtigung Mut zu machen.

Mit RedSheepEis möchte ich meinen Traum von einer kleinen regionalen Eismanufaktur mit ausgefallenen Eissorten, vegan oder mit Schafsmilch, und regionalen Zutaten und im Pfandglas wahr werden lassen. Durch meine eigene Lebensgeschichte möchte ich damit auch anderen Menschen mit Behinderung Mut machen ihre Beeinträchtigung als Chance zu sehen.

Datenschutzhinweis

Finanzierungszeitraum

29.04.21 - 01.07.21

Realisierungszeitraum

Juli 2021

Website & Social Media

Mindestbetrag (Startlevel): 12.050 €

Damit kann die Eisküche mit den notwendigen Maschinen bestückt werden. Stück für Stück. Vom Eislöffel bis zum Gefrierschrank.

Stadt

Berlin

Kategorie

Food

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Worum geht es in dem Projekt?

Die Idee zu RedSheepEis kam mir schon vor ein paar Jahren. Meine Liebe zu Italien und Eis ließen mich nicht in Ruhe und ich beschloss meine Eindrücke und Erfahrungen mit dem Thema Eis aus meinen Italienaufenthalten in Deutschland umzusetzen.

Mit meiner eigenen kleinen Eismanufaktur. In meinem Projekt geht es vor allem darum Eiscreme zum Genuss und zur Abkühlung herzustellen, Nachhaltigkeit zu bewahren und regionale Produkte und vor allem Schafsmilch zur Eisproduktion zu verwenden.

Ich möchte mir mit meinem Produkt meinen Traum erfüllen, da ich davon überzeugt bin dass auch Menschen mit einer körperlichen Behinderung ihre Ziele und Träume verwirklichen können.

Warum Schafsmilch?

Sie ist leicht verdaulich
Sie weist eine höhere Nährstoffdichte als Kuhmilch auf
Der hohe Gehalt an Orotsäure wirkt sich vermutlich positiv auf Herz und Leber aus
Der hohe Gehalt an Orotsäure wirkt sich vermutlich positiv auf die Lern- und Merkfähigkeit aus

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Ich möchte für den Anfang einige wenige ausgefallene Eissorten in überschaubaren Mengen im eigenen kleinen Eislabor herstellen und an kleinere Supermärkte und Hofläden im Raum Berlin verkaufen. Und dazu noch im praktischen Pfandglas - nachhaltiges Denken ist mir sehr wichtig.

Die Sorten

Schokolade
Wassermelone (vegan)
Peanutbutter-Jelly

Dabei wichtig ist mir regionale Qualitätsprodukte von ansässigen Produzenten zu verwenden und damit Genießer*innen aller Altersklassen durch Eis mit dem gewissen Etwas zu erfreuen.

Mein Eis ist für jede*n, der/die:

Eisliebhaber*in ist, wie ich
gesunde Ernährung schätzt
Alternativen zu Kuhmilch sucht
kleine Unternehmen unterstützen möchte
Menschen mit Behinderung nicht in eine Schublade steckt

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Da Menschen mit Behinderung beim Zugang zum ersten Arbeitsmarkt nach wie vor verstärkt diskriminiert werden, ist dies eine Möglichkeit unbürokratisch wenigstens im Einzelfall für mehr Chancengleichheit zu sorgen. Außerdem ging dieser Kampagne eine beihnahe 2 Jährige Planungsphase voran, das Projekt ist also intensiv vorbereitet worden und ein großer Herzenswunsch.

Kennst du jemanden, der kein Eis mag ;-)

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit dem Geld sollen die zur Eisherstellung notwendigen Geräte wie:

Eismaschine
Gefrierschrank
Pasteurisierer
Eislagerschränke
Arbeitstische
Handwaschbecken
Spühle
Spühlmaschine
Waage
Mixer
Eisschalen
und noch viele kleiner Geräte ...

...in gebrauchtem Zustand finanziert werden.

Wer steht hinter dem Projekt?

Natürlich Ich, meine Freunde und Familie. Außerdem habe ich ein tolles Team aus Assistenten, die mich bereits in der Planungsphase tatkräftig unterstützt haben, und eine Choachin vom Crowdfunding Campus, die mir ebenfalls stets mit Rat und Tat zur Seite steht. Etwas unpersönlicher aber nicht zu verachten gibts es auch einige Organisationen etwa mit Schwerpunkt Menschen mit Behinderung die mir Ihre Unterstützung zugesichert haben.

Oliver Biermann https://www.instagram.com/red_sheep_eis?hl=de

Das Crowdfunding-Projekt wurde erfolgreich abgeschlossen. Das Unterstützen und Bestellen ist auf Startnext nicht mehr möglich.

Die Abwicklung getätigter Bestellungen erfolgt entsprechend der angegebenen Lieferzeit direkt durch die Projektinhaber:innen.
Die Produktion und Lieferung liegt in der Verantwortung der Projektinhaber:innen selbst.
Widerrufe und Rücksendungen erfolgen zu den Bedingungen der jeweiligen Projektinhaber:innen.
Widerrufe und Stornos über Startnext sind nicht mehr möglich.

Was heißt das?

Kooperationen

KarmaKollektiv Berlin

Damit Lebensmittel wieder die Wertschätzung erfahren, die sie verdienen, geben sie ihnen ihren Sinn und ihren positiven Einfluss auf Mensch und Umwelt zurück. Sie gehen neue Wege.