Kochbuch: "Saisonale Küche für die ganze Familie"
Crowdfunding erfolgreich beendet
102
Unterstützer:innen
3.800 €
Eingesammelt
Das Kochbuch, mit dem ihr einfach saisonal kocht - und es allen schmeckt, die am Esstisch sitzen!
Mein Herz schlägt für saisonales Gemüse und die Gerichte in meinem Kochbuch sind leicht zu kochen und voller frischer Zutaten. Ihr findet alle Zutaten im (Bio-) Supermarkt. Außerdem sind die Gerichte so zubereitet und angerichtet, dass sie auch Eure Kinder mögen werden und einem entspannten gemeinsamen Essen nichts im Wege steht.
Finanzierungszeitraum
27.03.22 -
26.06.22
Realisierungszeitraum
Sommer 2022
Mindestbetrag (Startlevel): €
3.600 €
Stadt
München
Kategorie
Food
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Worum geht es in dem Projekt?
Wie bin ich auf die Idee gekommen?
Seit einigen Jahren haben wir eine sog. "Biokiste" abonniert, mit der wir jede Woche frisches Gemüse aus der Gegend bekommen. Anfangs war es sehr aufwändig, Rezepte zu finden, die allen schmecken. Auch, weil teilweise Gemüse in der Kiste war, das keiner von uns kannte.
Inzwischen bin ich sehr routiniert und habe viele neue Ideen und Spaß dabei, immer neue Rezepte zu kreieren.
Diese Erfahrungen und Anregungen möchte ich mit meinem Kochbuch weiter geben und anderen helfen, ganz einfach lecker und saisonal zu kochen.
Aufbau des Kochbuchs:
Mein Kochbuch "Saisonale Küche für die ganze Familie" ist in die vier Jahreszeiten eingeteilt und ihr findet Inspirationen für schnelle und einfache Rezepte mit Gemüse aus der jeweiligen Saison. Nach aktuellem Produktionsstand kommen ca. 55 Rezepte in das Kochbuch.
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Ich möchte das Hardcover Kochbuch im Eigenverlag veröffentlichen und es ist für jeden, der/die sich für saisonale Rezepte interessiert und frische Inspirationen sucht. Insbesondere für Familien, die familien- und kindergerechte, saisonale und einfache Rezepte suchen.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
- Mein Kochbuch füllt eine Lücke im Kochbuchmeer:
Unter all den bisherigen Kochbüchern mit saisonalen Rezepten konnte ich keines entdecken, welches wirklich familiengerechte Rezepte beinhaltet.
Meine Rezepte sind praxiserprobt, einfach zu machen und benötigen keine exotischen Zutaten.
- Die Rezepte zeigen, dass auch aus eher unliebsamem regionalem Gemüse wie z.B. Knollensellerie, Rosenkohl, Grünkohl oder roter Bete sehr leckere familiengerechte Gerichte zubereitet werden können abseits der "Klassiker".
- Mit Eurer Unterstützung tragt ihr außerdem dazu bei, dass unbekannt gewordene regionale Gemüsesorten wie z.B. Postelein, Schwarzwurzel oder Zuckerhut wieder bekannter werden.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Bei erfolgreicher Finanzierung kann ich mein Kochbuch fertig produzieren und einen Teil der anfallenden Kosten decken (wie Druckkosten, Porto und Versand, Beantragung einer ISBN Nummer). Die Kosten für Marketing und Gestaltung übernehme ich selbst.
Geplant ist das Kochbuch "Saisonale Küche für die ganze Familie" wie folgt:
Auflage: voraussichtlich 300 Stück
Umfang: Ca. 160 Seiten
Format: 17 x 24 cm
Farbe: 4 farbig durchgehend
Verarbeitung: Hardcover mit Fadenbindung
Wer steht hinter dem Projekt?
Ich bin Hermine Puche und bin Mama von zwei Jungs (6 und 2 Jahre alt). Ich beschäftige mich seit vielen Jahren damit, wie wir uns ausgewogen ernähren. Was ich koche, wurde maßgeblich von den Büchern “Der Ernährungskompass” von Bas Kast und “Unsere Nahrung, unser Schicksal” von Dr. Bruker (sozusagen der "Papst der Vollwerternährung") beinflusst.
Ich finde, gesundes Kochen für die Familie muss nicht anstrengend und aufwändig sein. Es kann leicht und schnell gehen und ganz nebenbei kocht man mit gesundem saisonalem Gemüse.
Impressum
E-Mail [email protected]
23.06.22 - Liebe Crowd, ich habe während der letzten...
Liebe Crowd, ich habe während der letzten Monate viel Erfahrung sammeln können, wem mein Kochbuch einen Mehrwert liefert und die ich aber aktuell noch nicht kontaktieren konnte.
Euer positivies Feedback hat mich beflügelt und nach einer finalen Kostenkalkulation, habe ich die Entscheidung getroffen final in den Druck zu gehen! Die aktuelle Fundingsumme ermöglicht dies, weshalb ich die finale Summe reduziere. Dank Euch wird mein Kochbuch nun Realität! Von Herzen DANKE für Euer Vertrauen!
09.06.22 - Liebe Crowd, ich konnte die Druckkosten...
Liebe Crowd,
ich konnte die Druckkosten nachverhandeln und somit die erforderliche Fundingsumme reduzieren.
Der Endspurt ist somit in Sichtweite - bitte leitet mein Projekt nochmals weiter, darüber würde ich mich sehr freuen!
Herzlichen Dank, Eure Hermine
06.05.22 - Ihr Lieben, ich starte eine Verlängerung, da...
Ihr Lieben,
ich starte eine Verlängerung, da ich fest daran glaube, dass wir das Finanzierungsziel noch erreichen können und diejenigen, die schon das Buch vorbestellt haben, dann auch bekommen können!
Ich werde in den kommenden Wochen nochmal die Werbetrommel rühren und würde mich sehr freuen, wenn ihr es auch noch macht :-)
Von Herzen DANKE für die bisherigen Vorbestellungen und Euren Support!
Eure Hermine
