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Projekte / Food
Die besonderen Biere aus Sauensiek gibt es zum Mit-Nach-Hause-Nehmen zur Zeit nur in Sauensiek. Das möchten wir gerne ändern und im Jubiläumsjahr 2017 eine kleine Flaschenabfüllung etablieren und mit Partnern aus dem Einzelhandel einen regionalen Vertrieb aufbauen. Dabei ist es nicht das Ziel, die Welt zu erobern, sondern den Genießern in der direkten Region den Bezug unserer Biere zu vereinfachen. Für alle von weiter weg soll ein kleiner Online-Shop die Versorgung ermöglichen.
Sauensiek
2.815 €
15.000 € Fundingziel
29
Fans
18
Unterstützer
Projekt beendet
 Sauensieker Bier

Projekt

Finanzierungszeitraum 28.03.17 23:20 Uhr - 31.05.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum ca. 6 bis 8 Monate
Fundingziel 15.000 €
Stadt Sauensiek
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Seit 2007 gibt es (wieder) eine kleine Brauerei in Klindworths Gasthof in Sauensiek. Handgemachte besondere Biere vom Pils über Stout bis zu saisonalen Spezialitäten treffen dort seitdem die Geschmäcker der Gäste aus der Region. Leider erhält man die Biere zum Mit-Nach-Hause-Nehmen zur Zeit nur in Sauensiek. Das möchten wir gerne ändern. Daher planen wir im Jubiläumsjahr 2017, eine kleine Flaschenabfüllung zu etablieren und mit Partnern aus Gastronomie und Einzelhandel einen regionalen Vertrieb aufzubauen. Wir wollen nicht das ferne Berlin erobern oder die Bier-Boutiquen der Schweiz dominieren, sondern möchten in den Kreisen Stade, Rotenburg und Harburg präsenter sein. Ist das Bier aber erst einmal in Flaschen und im Fass, steht einem Versand auch nichts mehr im Wege.
Unsere hauseigene, für die verschiedensten Bierstile offene Brauerei in Sauensiek wird es dieses Jahr bereits seit 10 Jahren geben. Probieren kann man unsere Biere übrigens in "Klindworths Gaststuv". Ein jeder kann das Produkt also schon testen und dann überzeugter Unterstützer sein. Ach ja: Neudeutsch könnte man uns auch eine "Craft-Beer-Brewery" mit angeschlossem "Tap-Room" nennen.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Ziel des Projektes ist der Aufbau einer kleinen Flaschenabfüllung für das Sauensieker Bier und der Aufbau eines sehr regionalen Vertriebes mit Partnern aus Einzelhandel und Gastronomie. Zielgruppe sind Bierliebhaber und Gastronomen aus der Region (oder natürlich auch Durchreisende), die die geschmackliche Abwechslung regionaler Produkte schätzen.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Das Sauensieker Bier ist verwurzelt mit der ländlichen Gastronomie und möchte diese mit seiner Verfügbarkeit in der Region attraktiv halten, damit man auch vor den Toren Hamburgs seine Individualität genießen kann. - Und das findet der Unterstützer richtig gut.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit Eurer Unterstützung sollen Räumlichkeiten für eine Flaschenwäscherei sowie für eine Ausweitung der Gär- und Lagerkapazität der Brauerei hergerichtet werden. Zudem gilt es die bereits erworbene technische Ausstattung zu installieren und Etiketten, Kisten und Verpackungen zu designen und zu beschaffen.

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter dem Projekt stehen Nikolaus und Markus Klindworth. Erstgenannter als Craft-Beer-Brauer und Gastronom aus langjähriger Erfahrung sowie Zweiter als Craft-Beer-Genießer und Unterstützer der ersten Stunde.

Impressum
Klindworths Gasthof
Nikolaus Klindworth
Hauptstraße 1
21644 Sauensiek Deutschland

UST-ID DE283700278

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