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Projekte / Food
Die besonderen Biere aus Sauensiek gibt es zum Mit-Nach-Hause-Nehmen zur Zeit nur in Sauensiek. Das m├Âchten wir gerne ├Ąndern und im Jubil├Ąumsjahr 2017 eine kleine Flaschenabf├╝llung etablieren und mit Partnern aus dem Einzelhandel einen regionalen Vertrieb aufbauen. Dabei ist es nicht das Ziel, die Welt zu erobern, sondern den Genie├čern in der direkten Region den Bezug unserer Biere zu vereinfachen. F├╝r alle von weiter weg soll ein kleiner Online-Shop die Versorgung erm├Âglichen.
Sauensiek
1.485 ÔéČ
15.000 ÔéČ Fundingziel
21
Fans
7
Unterst├╝tzer
36 Tage
 Sauensieker Bier

Projekt

Finanzierungszeitraum 28.03.17 23:20 Uhr - 31.05.17 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum ca. 6 bis 8 Monate
Fundingziel 15.000 ÔéČ
Stadt Sauensiek
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Seit 2007 gibt es (wieder) eine kleine Brauerei in Klindworths Gasthof in Sauensiek. Handgemachte besondere Biere vom Pils ├╝ber Stout bis zu saisonalen Spezialit├Ąten treffen dort seitdem die Geschm├Ącker der G├Ąste aus der Region. Leider erh├Ąlt man die Biere zum Mit-Nach-Hause-Nehmen zur Zeit nur in Sauensiek. Das m├Âchten wir gerne ├Ąndern. Daher planen wir im Jubil├Ąumsjahr 2017, eine kleine Flaschenabf├╝llung zu etablieren und mit Partnern aus Gastronomie und Einzelhandel einen regionalen Vertrieb aufzubauen. Wir wollen nicht das ferne Berlin erobern oder die Bier-Boutiquen der Schweiz dominieren, sondern m├Âchten in den Kreisen Stade, Rotenburg und Harburg pr├Ąsenter sein. Ist das Bier aber erst einmal in Flaschen und im Fass, steht einem Versand auch nichts mehr im Wege.
Unsere hauseigene, f├╝r die verschiedensten Bierstile offene Brauerei in Sauensiek wird es dieses Jahr bereits seit 10 Jahren geben. Probieren kann man unsere Biere ├╝brigens in "Klindworths Gaststuv". Ein jeder kann das Produkt also schon testen und dann ├╝berzeugter Unterst├╝tzer sein. Ach ja: Neudeutsch k├Ânnte man uns auch eine "Craft-Beer-Brewery" mit angeschlossem "Tap-Room" nennen.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Ziel des Projektes ist der Aufbau einer kleinen Flaschenabf├╝llung f├╝r das Sauensieker Bier und der Aufbau eines sehr regionalen Vertriebes mit Partnern aus Einzelhandel und Gastronomie. Zielgruppe sind Bierliebhaber und Gastronomen aus der Region (oder nat├╝rlich auch Durchreisende), die die geschmackliche Abwechslung regionaler Produkte sch├Ątzen.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterst├╝tzen?

Das Sauensieker Bier ist verwurzelt mit der l├Ąndlichen Gastronomie und m├Âchte diese mit seiner Verf├╝gbarkeit in der Region attraktiv halten, damit man auch vor den Toren Hamburgs seine Individualit├Ąt genie├čen kann. - Und das findet der Unterst├╝tzer richtig gut.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit Eurer Unterst├╝tzung sollen R├Ąumlichkeiten f├╝r eine Flaschenw├Ąscherei sowie f├╝r eine Ausweitung der G├Ąr- und Lagerkapazit├Ąt der Brauerei hergerichtet werden. Zudem gilt es die bereits erworbene technische Ausstattung zu installieren und Etiketten, Kisten und Verpackungen zu designen und zu beschaffen.

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter dem Projekt stehen Nikolaus und Markus Klindworth. Erstgenannter als Craft-Beer-Brauer und Gastronom aus langj├Ąhriger Erfahrung sowie Zweiter als Craft-Beer-Genie├čer und Unterst├╝tzer der ersten Stunde.

Impressum
Klindworths Gasthof
Nikolaus Klindworth
Hauptstra├če 1
21644 Sauensiek Deutschland

UST-ID DE283700278

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