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Hilf uns, Oldenburger Kneipenkultur im Herzen der Innenstadt wieder erlebbar zu machen.

Der Ulenspegel in der Oldenburger Innenstadt steht seit 1977 für gelebte Kneipenkultur. Insbesondere Kultwirt Hartmut prägte diese Kneipe mit seinem unvergleichlichem Charme. Ab Herbst 2021 übernehmen wir, Sascha und Pascal, Biernerds und Gastronomen aus Leidenschaft, diese großartige Location und möchten ihr neues Leben einhauchen.
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
27.05.21 - 31.07.21
Realisierungszeitraum
September 2021
Website & Social Media
Stadt
Oldenburg
Kategorie
Food
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Gefördert von

Worum geht es in dem Projekt?

Als Oldenburger lieben wir unsere Kultkneipen. Karins Krone, das Dreieck, der Lindenkroog oder eben den Ulenspegel.
Auch bedingt durch die Coronapandemie hat Kultwirt Hartmut seinen Ulenspegel nun aber leider aufgegeben.
Und genau hier, kommen wir ins Spiel. Wir haben dieses schöne Stück Oldenburger Geschichte gepachtet und planen ein Reopening im Herbst 2021 als "Die Ule"!
Warum dauert das so lange?
Wir möchten mehr als "einfach nur mal durchwischen". Das Mobiliar ist liebgewonnen und doch in die Jahre gekommen, der Tresen und die Wände vertragen einen neuen Anstrich und die Kühleinheiten müssen ersetzt werden.
Nicht zu vergessen, dass ein komplett neuer Wintergarten gebaut werden muss, da der alte baufällig war und bereits im letzten Jahr abgerissen wurde.
Zudem wird auch das Apartment im 1. und 2. Stock saniert und als "Ule Bude" für Tagesgäste, Monteure und Kurzurlauber wiedereröffnet.
Das alles kostet Zeit und natürlich auch Geld.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unser Plan:
Eine moderne Gastronomie mit einer historischen Kneipe kombinieren.
Fünf fantastische, handwerklich gebraute Biere vom Fass, Cocktails und Longdrinks mit hochwertigen Spirituosen und feine Weine in historischem Ambiente vom 1653.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Du solltest dieses Projekt unterstützen, wenn Du, genau wie wir, gerne in Kneipen ein frisch gezapftes Bier trinkst und dazu beitragen möchtest, die Institution "Ulenspegel" zu erhalten.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Jeder Euro zählt!
Das Geld wird komplett für die Sanierung des Ulenspegels genutzt und hilft uns, finanziell unabhängiger zu bleiben.

Wer steht hinter dem Projekt?

Die Ule ist übernommen worden von Sascha Mühlenbeck und Pascal Oetjegerdes.
Wir sind beide Gastronomen aus Leidenschaft und seit 6 Jahren in der Oldenburger Innenstadt mit dem "Heimathaven" präsent.
Wir lieben gutes Bier, egal ob es nun Craftbeer oder Handwerksbier heißt, sind gerne betrunken von leckeren Spirituosen aus kleinen Destillen und verwirklichen uns mit der UIe unseren Traum von einer eigenen Kneipe. Von uns, für Euch!

Impressum
Ule Kneipenkultur - Mühlenbeck, Oetjegerdes GbR
Pascal Oetjegerdes
Burgstraße, 12
26122 Oldenburg Deutschland
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Aus dem Ulenspegel wird Die Ule!
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