Ancho's Food & Event Truck

Ancho’s Philosophie : Im Norden Süden Osten Westen für unsere Gäste nur vom Besten.
Das klappt am besten, wenn wir durch unseren Erfolg ein Vorbild für die Branche sind und sie nach und nach anfängt unsere " Food from Scratch #homemade " Philosophie nachzuahmen.
Mit Ancho’s Bar & Grill und Ancho’s Craft Beer Lounge waren wir für diese Geschichte aber zu Orts gebunden. Da wir ein kleines Familienunternehmen sind, hatten wir in der Coronakrise keine Überlebenschance - deswegen soll ein Food Truck her:
„Wer aus seiner gewohnten Bahn geworfen wird, meint manchmal, dass alles verloren ist. Doch in Wirklichkeit fängt nur etwas Neues an!“
Seit geraumer Zeit scannen wir jetzt schon die Szene und finden es ist an der Zeit mit Ancho‘s United auf die Straße zu gehen, um unsere Essensphilosophie auch weiterhin der Öffentlichkeit anzubieten.
Zeitgleich kreieren wir auch einen Truck den man mieten kann mit individuellen maßgeschneiderten Gerichten und Musik (Träger oder Live) für ihr nächstes Event, Feier oder anderen Anlass. (One stop One shop)

In 2012 haben wir Ancho’s aus den USA nach Kaiserslautern gebracht, mit verschiedenen Zelten an den ersten und Größten Food Festivals teilgenommen und unsere Gäste mit leckerem Streetfood wie Po Boys, Pulled Pork oder Blackened Chicken verwöhnt. Danach eröffneten wir unsere Homebase Ancho’s Bar & Grill in Landstuhl, die uns bis heute treu gedient hat.
2020 soll mit dem ersten Food/Musik Truck ein Grundstein für die ultimative Genuss und Musikwelt gelegt werden. Demnach wollen wir mit einer Kombi aus Food Trucks und Lokalen unsere "Philosophie" viel schneller in Deutschland und weiter verbreiten und so ein Statement setzen
Ancho’s United ist für alle die, die Vorteile von Fast Food (Convenience, Geschwindigkeit, Preise etc.) genießen, aber gleichzeitig nicht auf hausgemachte Zutaten, Unterstützung von regionalen Unternehmen und ehrliches Essen mit Respekt für Umwelt, Mensch und Tiere verzichten wollen.
Für alle die mit Essen ein Zeichen setzen wollen - gegen Bullshit und für Transparenz, Ehrlichkeit und Respekt für alle.

Wenn wir etwas machen, dann machen wir es mit 1000% und stecken Herz, Seele und Liebe rein.
Das spiegelt sich bei jeder Entscheidung die wir getroffen haben wieder.
Bei Ancho‘s:
-ist sich keiner zu schade für irgendeine Arbeit und jeder packt mit an - egal, ob Buchhaltung oder Geschirr abwaschen.
-profitieren alle an unserem Erfolg - ob die Mitarbeiter durch höhere Löhne, Kunden durch besseren Service, Tiere durch ausgewählter Zutaten und Herkunft
-wird jedes Detail im Rahmen vom Großen und Ganzen abgewogen - damit das beste Ergebnis für alle rauskommt - egal, ob neue Rezepte, andere Servietten oder die Farbe einer Wand
-wird jedes Feedback sofort aufgenommen und analysiert – so das wir Fehler und Verbesserungsvorschläge so schnell wie möglich umsetzen, um unsere Gäste den besten Service zukommen zu lassen
-Du hast es wahrscheinlich mittlerweile schon 10x gelesen, aber wir nennen diese Philopshie – Only the Best for our Guest!
-Und du solltest uns unterstützen, wenn auch du willst, dass mehr Restaurants und Essensangebote in diesem Stil arbeiten.
-Hilf uns dabei Dieses Statement zu setzen.

Wir haben den Truck gefunden. Das ganze Projekt wird uns sicherlich über 40.000 € kosten. Das Ganze schwankt natürlich je nachdem was für Geräte, Sound und Licht etc. wir kaufen.
Das Auge und das Feeling isst natürlich mit und deswegen würden wir uns sehr gerne auch so ein super geiles Equipment, leisten.
Gerne würden wir unserem DJ auch eine erweiterte Spielwiese bieten mit verschiedenen Fancy Effekten und Sounds etc., anstatt nur die Minimalausstattung zu kaufen.
Genau dafür bräuchten wir noch einen Puffer von 12.000 € und jeder Euro auf dem Weg dorthin hilft uns sehr.