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Projekte / Food
FASSPROBE - Großer Wein in kleiner Flasche.
FASSPROBE, das ist großer Wein in kleiner Flasche. Wir produzieren in Kooperation mit österreichischen Bio-Winzern Qualitätsweine im 250ml-Kleinformat. Unsere Weine werden immer in limitierter Auflage abgefüllt. Mit deiner Unterstützung wollen wir unser Sortiment spannend halten und im nächsten Jahr zwei großartige Weine abfüllen - den Spritzer "Joseph II." (der in diesem Jahr leider viel zu schnell ausgetrunken war) und zum ersten Mal den im Holzfass gereiften Blaufränkisch "Klangspur".
Wien
10.632 €
10.000 € Fundingziel
104
Fans
86
Unterstützer
Projekt erfolgreich
 FASSPROBE - Großer Wein in kleiner Flasche.

Projekt

Finanzierungszeitraum 12.11.15 09:23 Uhr - 10.12.15 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Februar 2016 bis März 2016
Fundingziel 10.000 €
Stadt Wien
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Warum gibt es keinen wirklich guten Wein in kleinen Flaschen? Darüber hat sich Johannes immer wieder gewundert. Bis er 2013 die Initiative ergriff und Fassprobe gründete. Seitdem produziert er in Kooperation mit österreichischen Winzern authentische Weine aus biologisch-biodynamischer Landwirtschaft und füllt die guten Tropfen ins 250ml-Kleinformat.

Auch im kommenden Jahr möchten wir euch eine feine Auswahl an besonderen Weinen im Stifterl bieten. Mit eurer Unterstützung werden wir zwei Weine in die kleinen Flaschen abfüllen:

  • den Spritzer "Joseph II." , der im vergangenen Jahr leider viel zu schnell ausgetrunken war
  • und den vielversprechenden Blaufränkisch "Klangspur"

Alle Weine von FASSPROBE stammen aus biologisch-biodynamischer Landwirtschaft und sind von der Austria Bio Garantie zertifiziert.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Wir benötigen 10.000 Euro, um die zwei Weine - den weißen Spritzer aus dem Weinviertel und den Blaufränkisch vom Neusiedlersee - im neuen Jahr in unsere kleinen 250ml-Flaschen abzufüllen. Und mit deiner Unterstützung können wir das schaffen!

Trinkst du gerne guten Wein? Und ist es dir auch wichtig, wo der Wein herkommt und wie er gemacht wurde? Findest du auch, dass es viele Situationen gibt, in denen zwei Gläser genau die richtige Menge sind? Dann bist du bei FASSPROBE genau richtig!

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Im nächsten Monat entscheidet sich, ob wir die Weine, die bereits im Keller reifen, in unsere FASSPROBE-Flaschen abfüllen können. Wir finden, die kleinen Flaschen sind eine ideale Ergänzung für jedes Weinregal. Und mit den zwei geplanten neuen Sorten - dem frischen Spritzer und dem tiefgründigen Blaufränkisch - ist im FASSPROBE-Sortiment wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Die Trauben für den Blaufränkisch sind im Weingarten Langeohn am Neusiedler See gereift, haben viel Sonne abbekommen und profitieren vom einzigartigen Mikroklima rund um den See.

Der Riesling für den Spritzer kommt von der Lage Hermannschachern bei Poysdorf im Weinviertel. Diese Lage wurde im 14. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt und bringt somit Trauben mit echter Tradition.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit dem Geld können wir die Finanzierung der beiden Weine sicher stellen. Damit können wir unseren Bio-Winzern einen fairen Preis bezahlen. Das beinhaltet neben der Kosten für den Wein auch die Flaschen, die Etiketten, die Abfüllkosten und die Lagerung. Wenn wir das Ziel von 10.000 Euro erreichen, investieren wir jeweils die Hälfte in einen der beiden Weine. Schaffen wir mehr, können wir die Produktionsmengen entsprechend erhöhen. Dann habt ihr länger was davon :-)!

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter dem Projekt steht Gründer Johannes Völlenklee und mit großer Unterstützung auch die Weingüter von H.P. Harrer, Roman Oppenauer und Birgit Braunstein.

Johannes befasst sich beruflich und privat mit biologischer Landwirtschaft und den Vermarktungsmöglichkeiten von biologischen Lebensmitteln. Er ist außerdem im Organisationsteam der Markterei - Wiens neuer Markthalle für regionale Lebensmittel.

Impressum
FASSPROBE e.U.
Johannes Völlenklee
Erdbergstraße 48/53
1030 Wien Österreich

FN390506z
Firmengericht: Handelsgericht Wien
Rechtsform: Einzelunternehmen e.U.

Partner

Am Biohof ADAMAH gedeiht eine große Vielfalt an alten Sorten und Raritäten. Mit dem Biokistl bietet der Bauernhof die Zustellung von Obst, Gemüse und weiteren Bio-Produkten frei Haus - so auch unsere FASSPROBEN.

Wir freuen uns über die Kooperation mit der Österreich Werbung. Als Kooperationspartner werden unsere Weine immer wieder am Österreich Stand bei diversen Messen und Veranstaltungen ausgeschenkt.

Unsere Bio-Weine sind zertifiziert von Austria Bio Garantie.

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