Crowdfunding beendet
Insekten als Nahrunsquelle sind eine einzigartige Möglichkeit, einen nachhaltigen Beitrag zu gesunder Ernährung zu leisten. Sie sind ressourcensparender in der Zucht als herkömmliches Fleisch und enthalten hochwertige Proteine, Eisen & Vitamine! Und das beste: Sie schmecken! Um die Aufzucht unserer Speiseinsekten selbst in die Hand nehmen und lokal in Deutschland herstellen zu können, wollen wir mit eurer Unterstützung eine bio-zertifizierte Insektenzucht aufbauen.
6.189 €
Fundingsumme
207
Unterstütz­er:innen
Datenschutzhinweis
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 Grüne Grille
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 Grüne Grille
 Grüne Grille
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Über das Projekt

Finanzierungszeitraum 24.09.19 11:50 Uhr - 29.10.19 12:00 Uhr
Realisierungszeitraum Dezember 2019
Startlevel 6.000 €

Mit 6.000 Euro können wir eine vollständige Pilotanlage einer Grillenzucht in einem Container aufbauen.

Kategorie Food
Stadt München

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Worum geht es in dem Projekt?

Wicked Cricket ist unsere Insektenrösterei im Herzen Münchens. Seit 2017 bieten wir geröstete und gewürzte Grillen an. Um einen nachhaltigeren Weg zur Beschaffung unserer Speiseinsekten zu ermöglichen, planen wir den Bau einer eigenen Insektenzucht. Diese soll kurze Transportwege, ein nachhaltiges Zuchtkonzept und eine Biozertifizierung nach der EU-Richtlinie ermöglichen. Modular erweiterbar, teilautomatisiert und nach höchsten Lebensmittelstandards.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Insekten sind - laut der Food and Agriculture Organistion (FAO) - eine einzigartige Möglichkeit tierische Proteine um ein Vielfaches nachhaltiger und ressourcensparender zu produzieren als mit herkömmlichen Nutztieren: weniger Futtermittel / Wasser, weniger Emissionen & ein geringer Platzverbrauch! Dieses ökologische Bewusstsein wollen wir weitertragen und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung leisten: Insekten bedeuten hochwertige Proteine, Eisen & Vitamine! Bisher ist der europäische Markt rund um das Thema „Speiseinsekten“ relativ klein. Doch dies ist im Wandel und wir sind uns sicher, dass wir auch Euch dafür begeistern können. Denn das Beste an Grillen von Wicked Cricket ist: Sie schmecken!.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Als Unterstützer hast du die Möglichkeit bei der Erschließung einer einzigartigen und für uns neuen Proteinquelle dabei zu sein. Du kannst außerdem die komplette Startphase mitverfolgen und sogar mitgestalten. Werde Teil des Projekts GRÜNE GRILLE für eine nachhaltige, gesunde und bewusste Ernährung.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit Eurer Unterstützung können wir eine vollständige Pilotanlage einer Grillenzucht in einem Container aufbauen, realisieren den Verkauf unserer eigens gezüchteten Grillen und die erste Bio-Zertifizierung von Speiseinsekten in Deutschland.

Wer steht hinter dem Projekt?

Hinter Projekt GRÜNE GRILLE steht ein leidenschaftliches Team mit den drei Gründern Mathias Rasch, Josef Hirte & Josef Köhl.

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Grüne Grille
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