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Wir bringen euch ein Stück Heimat auf den Tisch und in eure Einkaufskörbe

Hobenköök wird der neue kulinarische Ort im Hamburger Oberhafenquartier. Aus einem Zusammenspiel von Restaurant, Markthalle und Catering möchten wir einen Werte-Kreislauf schaffen, der die Produkte aus unserer Heimatregion hervorhebt und deren vielfältigen Produzenten ein Gesicht verleiht. Dabei möchten wir euch zeigen wie entspannt und lecker unsere Interpretation der Hamburger Küche sein kann, mit den Produkten und Lebensmitteln aus unserer Markthalle.
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
06.07.18 - 06.08.18
Realisierungszeitraum
August 2018
Website & Social Media
Mindestbetrag (Startlevel): €
25.000 €
Stadt
Hamburg
Kategorie
Food
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Impressum
Hobenköök Restaurant & Markthalle
Frank Chemnitz
Stockmeyerstraße 43
20457 Hamburg Deutschland
USt-IdNr.: DE314467948

Umsatzsteueridentifikationsnummer:
DE314467948

Vertretungsberechtigete Personen:
Neele Grünberg, Frank Chemnitz, Thomas Sampl

Handelsregisternummer:
HRB 148596
Amtsgericht Hamburg

Kooperationen

Regionalwert AG Hamburg

Für eine starke, bäuerliche ökologische Landwirtschaft. Und gute, regionale Lebensmittel. Verantwortlich und enkeltauglich erzeugt, auf unternehmerischer Grundlage. Durch enge Kooperation vom Acker bis zum Teller, vom Aktionär bis zum Kunde

Slow Food Hamburg

Gut sauber fair

Slow Food ist eine weltweite Vereinigung, die sich für genussreiche Lebensmittel und für die Erhaltung regionaler Produkte und Speisen einsetzt, um die Geschmacksvielfalt zu bewahren.

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Hobenköök Restaurant & Markthalle
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