Die Idee ist es, mit Teigpost.de einen Versand für Sauerteig aufzubauen und dir die nötigen Utensilien für den Einstieg ins Brot backen zu liefern. Warum? Weil du bist was du isst. Klingt nach einer Binsenweisheit, aber dein Körper und Geist ernährt sich von dem Kram den du oben reinschmeißt. Und der sollte gut sein. Da kommt JOHANN ins Spiel. Wir liefern dir damit deine Basis für nachhaltigen Konsum und eine gesunde Ernährung. Du bekommst von uns eine Roggensauerteig-Mehlmischung im Weckglas, welche du nur mit Wasser und ein bisschen Salz zu deinem ersten Brotteig verarbeiten kannst. Von dieser Masse füllst du dir eine kleine Portion (sogenanntes Anstellgut) in dein mitgeliefertes Glas ab und damit kannst du immer wieder einen neuen Teig ansetzen. Es ist quasi ein unendlicher Teig. Und du brauchst nur Sauerteig, Mehl, Wasser und Salz. Genial oder?
Natürlich kannst du mit Gewürzen auch deine eigene Note in das Brot backen. Und ganz nebenbei teilen sich alle Beteiligten den selben über 90 Jahre alten Mutterteig; damit entsteht eine starke Gemeinschaft und ein unsichtbarer kollektiver Zusammenhalt, der in diesen Zeiten mehr als notwendig ist. Wir teilen uns ein Brot.
#spreadthisbread
