Kochbuch: „Ein nordfriesisches Jahr“

Ich möchte ein nordfriesisches Kochbuch veröffentlichen, das die authentische und ursprüngliche Küche Nordfrieslands zeigt und ansprechend präsentiert. Durch den Austausch mit tollen Großmüttern habe ich Rezepte nachgekocht, die schon seit vielen Generationen so zubereitet werden - das schmeckt man. Denn wo schmeckt es besser als bei Oma?

Ich möchte als „Hüterin der Rezepte“ die leckeren nordfriesischen Rezepte meiner Kindheit vor dem Vergessen bewahren und auch in anderen schöne Kindheitserinnerungen wecken, wenn sie durch das Kochbuch blättern. Ob Einheimische*r, Zugereiste*r oder Tourist*in, das Kochbuch ist durch persönliche Anmerkungen, kleine Interviews und Informationen zum Hintergrund der Rezepte für jedermann/-frau spannend und interessant. Etwa ein Drittel der Rezepte wird nicht nur in Hochdeutsch sondern auch auf Friesisch zu lesen sein.

Es wäre toll, wenn du mein Projekt zu unterstützt, weil es ein ganz wichtiges Kulturgut ist, Essen und die Bedeutung der Gerichte zu bewahren. Essen vermittelt Heimat, Essen weckt Emotionen und Erinnerungen an bestimmte Erlebnisse oder Personen. Das Kochbuch soll zeigen, welche Rezepte früher und heute in Nordfriesland zubereitet wurden und „nebenbei“ noch einen Beitrag zur Erhaltung der friesischen Sprache leisten.

Bei erfolgreicher Finanzierung kann das Kochbuch gedruckt werden, das wäre fantastisch. Weitere Ziele sind: Einbau von grafischen Elementen und Realisierung einer ansprechenden Gestaltung sowie Umsetzung einer Version als Ebook. Sollte dann noch Geld übrig sein, so würde dies zum einen für ein finales Lektorat und Korrektorat der Rezepte auf Hochdeutsch und Friesisch eingesetzt werden, zum anderen könnten Marketing und professionelle Einbindung des Buches im Handel umgesetzt werden.