Food
DE
Projekt
Finanzierungszeitraum
01.10.14
15:42 Uhr
-
22.12.14
23:59 Uhr
Realisierungszeitraum
22.09.2014 - 22.12.2014
Fundingziel
5.000 €
Kategorie
Food
Stadt
Stuttgart
Worum geht es in dem Projekt?
Wir wollen unseren eigenen Wein keltern!!
Weinberge in Stuttgart sind vorhanden - nur wurden die Trauben bisher verkauft. Eigentlich schade...
Unser Traum ist es, endlich den eigenen Wein unter unserem eigenen Label zu produzieren und zu vermarkten.
Winemaking zum mitmachen – wir wollen die Leute nicht erst an der Kasse abholen wenn der Wein fertig zum Verkauf ist.
"Kommt mit raus in die Weinberge. Packt mit an, holt Euch `nen Sonnenbrand, Dreck unter den Fingernägeln und neben `nem Muskelkater das geile Gefühl, an etwas Großem mitgearbeitet zu haben."
Bei uns kann jeder Teil der KSK-Community werden, mitwinzern und das Ergebnis am Ende mit nach Hause nehmen um es mit seinen Freunden zu teilen und zu genießen.
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Wir wollen Berührungsämgste beim Thema Wein abbauen!!
Wein entsteht im Weinberg - mit rauskommen - anschauen - mitmachen - verstehen!! Winemaking zum mitmachen -
Weine machen, die unsere Böden, unsere Lagen und die Leidenschaft aller Beteiligten widerspiegeln!
Herrauragende Weine schaffen - denn unsere Weinberge sind Grand Cru!!
Die Kulturlandschaft in unserem Tal erhalten.
Nachhaltig und im Einklang der Natur wirtschaften.
Zielgruppe:
Jeder der sich mit uns, unserer Unternehmensphilosophie und dem Geschamck der Weine identifizieren kann.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Die Globalisierung setzt den Steillagen-Weinbau in Deutschland zunehmend unter Druck. Viele Betriebe haben bereits aufgegeben.
Wir sehen unsere Verantwortung auch darin, die Kulturlandschaft vor den Toren Stuttgarts zu erhalten. Zudem gilt es Rückzugsgebiete am Rande der Großstadt für seltene Tier-/und Pflanzenarten zu erhalten und zu fördern.
Das alles kombinieren wir mit der Kelterung moderner, authentischer und herkunftsgeprägter Weine - die jeder später kaufen kann. That´s it !
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Die Vorraussetzungen sind denkbar günstig:
Weinberge / Trauben - vorhanden -> check!
Gerätschaften für Weinbergsarbeit - vorhanden -> check!
Grafik-Design für Logo/Etiketten - bereits in Arbeit -> check!
Freiwillige Helfer im Weinberg: - vorhanden - Tendenz steigend
Was uns fehlt und wofür wir die Kohle brauchen:
Edelstahltanks (Weißwein)
Barriques (kleine Eichenholzfässer für Rotwein)
Flaschen
Verschlüsse
Etiketten
Kartonage
...
Wer steht hinter dem Projekt?
Dennis Keifer & Sebastian Schiller
„Jungwinzer“ und Sandkastenfreunde aus dem beschaulichen Stuttgart-Rohracker
Dennis Keifer - der bodenständige Zahlenmensch
- Ausbildung zum Winzer im Weingut Wöhrwag - Untertürkheim & Weingut Schnaitmann - Fellbach. -Weiterbildung bei diversen Auslandsaufenthalten in Argentinien, Chile und Portugal.
- Studium der Wirtschaftswissenschaften in Stuttgart Hohenheim und in der Beratung tätig.
- Schaut dass die Zahlen stimmen.
- Koordiniert die operativen Weinbergs-Aktivitäten in Stuttgart-Rohracker und leitet das Heer an Freunden und weinbegeisterten Freiwilligen an, die bei KSK Vintage Winery mittendrin und voll dabei sein wollen!
Dennis über KSK Vintage Winery:
"Die Erhaltung der Kulturlandschaft in unserem Tal liegt uns am Herzen – wenn nichts passiert werden die letzten Steillagen-Weinberge aufgegeben und ein Stück Kultur in unserer Region geht für immer verloren, bevor das überhaupt jemand in Stuttgart (Luftlinie 3 km) mitbekommen hat."
"Wirtschaftliches Arbeiten ist gerade im Steillagen-Weinbau die Grundlage für langfristiges Bestehen am Markt."
Sebastian Schiller - der kreative Visionär
-Ausbildung zum Winzer im Weingut Beurer- Stetten im Remstal & Weingut Bercher - Burkheim am Kaiserstuhl. -Studium der Internationalen Weinwirtschaft in Geisenheim und Auslandeinsätze in Südafrika, Südamerika, Australien und Portugal.
- Berät und betreut momentan den Weinfachhandel und die gehobene Gastronomie in Sachen Wein und bringt neben seinem Weinverstand auch seine Vertriebserfahrung auf diesem Gebiet bei KSK Vintage Winery mit ein.
Sebastian über KSK Vintage Winery:
"Manchmal muss man sich von bestehenden Konventionen lösen, um wirklich neue Wege zu gehen. Die Besinnung auf bestehende Werte und Traditionen sollte hierbei Rückhalt gebende Basis sein und nicht hinderlicher Bremssand im Getriebe."
"KSK will den Weinbau nicht neu erfinden - aber mit frischen Ideen und Konzepten die Szene im Raum Stuttgart ein bisschen aufmischen."
Projektupdates
06.12.14
Wir sind überwältigt, dass unser Projekt deutschlandweit Anhänger zu finden scheint.
Deshalb wollen wir unseren Unterstützern von weiter weg die Chance bieten, exklusiv bei der Weinlese 2015 in Stuttgart dabei zu sein.
Kommt in unser wunderschönes Tal - wir sorgen für Unterkunft & Verpflegung - Ihr seid "winemaker for a day" und Teil des KSK-Spirits.
Schaut Euch unser neues Dankeschön an - wir freuen uns auf Euch!
Grüße aus Stuttgart-Rohracker, Dennis & Sebastian
25.11.14
KSK Rebstock Patenschaft jetzt als Weihnachts-Geschenk ! Bis 15.12.2014 Petenschaft buchen und die Vorab-Urkunde ist noch vor Weihnachten bei Euch/oder dem Beschenkten!
Crowd Production vom ersten Tag an! Wer KSK-Pate wird, darf sogar mit pflanzen im Frühjahr 2015.
„Auswärtige“ sind herzlich willkommen, wir helfen Euch bei der Unterbringung im gemütlichen Hotel „Schwabennest“ unserer Freundin Patricia im Herzen von Stuttgart.
Alle die schon "Pate" sind - bitte Adresse schicken!
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