Oma Heidi – Kochbiografie in Gesprächen

Bayrisch, Schwäbisch, Ayurvedisch

Wie so viele Großmütter beherrscht Oma Heidi die Kunst des Kochens unglaublich gut, vor allem kocht sie leidenschaftlich gerne. In ihrer Küchen-Choreografie sitzt jeder Handgriff, zu jeder Zutat weiß sie eine Anekdote. Für mein Buchprojekt ließ sie mich in ihre Töpfe schauen und verriet mir Geheimnisse aus ihrer Küche und ihrem Leben. Unsere Gespräche führen immer wieder zum guten Essen: Oma Heidi erzählt vom Sauerkraut ihrer Kindheit im Bayrischen Wald der Nachkriegszeit, von der Flucht vor der Landwirtschaft mit ihrem Frieder nach Schwaben, bis zur ayurvedischen Gemüsepfanne in ihrem sportlichen Single-Haushalt. Manche der Geschichten haben etwas märchenhaftes und Oma Heidi erzählt sie so behutsam und sorgfältig, wie sie kocht.

Vier Hände beim Kochen

Oma Heidis Hände schieben eine Schüssel auf den Buchtitel: Zutaten für Bayrische Semmelknödel als Einladung zum Mitkochen und zum Belauschen unserer Küchengespräche. Gleichmäßig im Buch verteilt sind ganzseitige Fotografien unserer vier Hände beim Kochen – zwei Generationen im Gespräch.

Im Gespräch

Der Text lebt von den Eigenheiten der mündlichen Erzählung und den wundersamen Wegen der Erinnerung mit all ihren Sprüngen und Verweisen. Typografisch sind die Gespräche so gesetzt, dass sie im Fluss bleiben: Wo die eine aufhört zu sprechen, setzt die andere an. Oma und Enkelin ist jeweils ein eigener Schnitt einer Schriftfamilie zugeordnet. Am Seitenrand stehen Verweise zu den Rezepten, die im Gespräch genannt werden.

Familienbilder und Rezepte

Auf kleineren Zwischenseiten sitzen Kochrezepte und Familienbilder. Die Familienbilder laufen chronologisch von früher bis heute durch das Buch, die Rezepte folgen der Reihenfolge, in der sie im Gespräch genannt werden. Die kleinen Rezeptseiten sind leicht aufzufinden, beim Blättern und durch das Rezeptverzeichnis am Buchende.

Oma Heidis Kochbiografie ist ein Schatz der Erinnerung für jung und alt:

• Für die Generation der Großeltern ist das Buch ein Zeitdokument, das Erinnerungen an die eigene Kindheit und Jugend wach werden lässt.
• Deren Kinder finden Parallelen zum eigenen Familienalbum, zu Geschichten ihrer Eltern und dem Geschmack ihrer Kindheit.
• Den Enkelkindern ermöglicht das Buch einen Einblick in eine Zeit, die längst vergangen scheint und durch Oma Heidis eindrückliche Erzählungen lebendig wird: Tägliches Ackern, vorweihnachtliches Schlachten, nächtliche Karamellbonbons, Eiskristalle über dem Bett, …

Eine Leseprobe gibt es unter: www.omaheidi.de


Aus Liebe zu besonderen Büchern und aus Freude am Kochen, das den Dialog zwischen den Generationen anregt.

In meinen Büchern erfinde ich mit Vorliebe neue Genre-Kombinationen, die scheinbar in keine Verlagsschublade passen – auch wegen der außergewöhnlichen Ausstattung des Buchs: Die Kochbiografie ist mit ihren verschiedenen Ebenen, ihrem Text-Bild-Rhythmus und den Papier- und Formatwechseln konsequent durchdacht. Die Produktion dieses Buchs ist anspruchsvoll, sie wird möglich mit der Druckerei meines Vertrauens, mit einem Buchbinder, der für dieses Buch ausnahmsweise die Geschwindigkeit seiner Maschine drosselt – und mit deiner Unterstützung!

Mit deiner Unterstützung sollen vor allem die Herstellungskosten für das Buch gedeckt werden, dazu kommen Kosten für Korrektorat, Schrift, Bildbearbeitung für den Druck, Verpackung und Versand.

Wenn die Fundingschwelle von 15.000 Euro erreicht wird, kann das Buch in einer kleinen Auflage von 500 Exemplaren – komplett in Deutschland – produziert werden. Ziel wäre eine höhere Auflage; deren Verkaufserlös würde eine kleine Bezahlung meiner großartigen Helfer/innnen ermöglichen, die sich mit Fotografie, Film und Webseite für das Buchprojekt eingesetzt haben.

Wenn das Projekt erfolgreich finanziert wird, erwarten euch:

• 22 Kapitel auf 146 Textseiten
• 24 wunderschöne Kochfotografien
• 44 oft erprobte Kochrezepte
• 44 Fotos aus dem Familienalbum zum Schmunzeln

Format: 15 x 22,5 cm

Verarbeitung: Offsetdruck, Fadenheftung, Klappenbroschur

Auflage: Je nach Fundingsumme
 500, 750 oder 1000 Exemplare
Ladenpreis: 35 € (hier im Vorverkauf für 30 €)
Geplanter Erscheinungstermin: Sommer 2015