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Projekte / Food
Pirn'sche Kälterei - Sommergetränke aus der Sächsischen Schweiz
Mit der Pirn'schen Kälterei gründe ich ein Unternehmen, welches spritzige, alkoholische Getränke für den Sommer produziert. Ziel ist es eine fruchtige Alternative zum Bier zu kreieren und dabei das regionale Obst und Gemüse der Sächsischen Schweiz zu nutzen.
Pirna
3.775 €
3.000 € Fundingziel
79
Fans
65
Unterstützer
Projekt erfolgreich

Projekt

Finanzierungszeitraum 01.09.15 10:38 Uhr - 31.10.15 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Herbst 2015 - Sommer 2016
Fundingziel erreicht 3.000 €
Stadt Pirna
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Diese Crowdfunding-Aktion ist ein wichtiger Bestandteil in meinem Gesamtplan eine eigene Kelterei zu gründen, welche das volle Potenzial von Obst- und Gemüsegetränkekreationen nutzt. Dabei geht es immer um die Vergärung und damit die Herstellung eines leicht alkoholischen, kohlesäurehaltigen Getränks.
Den Geschmackskombinationen sind keine Grenzen gesetzt. Sie reichen von der Verarbeitung klassischer Äpfel, über Rhabarber bis hin zu Kreationen mit Gurke oder Paprika. Die Rohstoffe bedienen sich aus den Möglichkeiten, welche die Sächsische Schweiz in ihrer ganzen Fülle bietet. Jede Flasche läuft in seiner einjährigen Herstellungsphase mehrmals duch meine Hände. Dabei steht das Handwerk an oberster Stelle und somit die Liebe zum besten Geschmack und der feinsten Perlung.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Das erste Ziel meines Unternehmens ist die Herstellung von 1500 Flaschen GoldCiders - einem leicht alkoholischen (5-6 Vol.%), prickelnden Getränk, welches euch nach seiner Fertigstellung im Sommer 2016 zugeschickt wird. Dies ist die Grundlage für weitere Getränkeinnovationen, die schon die erste Testphase durchlaufen haben und die unendlichen Möglichkeiten ausnutzen, welche Obst und Gemüse bieten.
Für Genießer von Bieralternativen oder Interessierte an neuen Getränkekreationen wird die Pirn'sche Kälterei in Zukunft die Möglichkeit geben neue Geschmackshorizonte zu entdecken.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Weil es noch viel zu viele Geschmackskreationen gibt, welche noch nie in flüssiger Form in einer Flasche vorlagen.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Eure Investition als Teil des Gesamtbudgets fließt in die Anschaffung leistungsstärkerer Gerätschaften, wie einer neuen Obstmühle und einer neuen Presse. Aber auch in die Bevorratung von z.B. Flaschen und Korken. Es gibt noch vielfältige weitere Kosten von notwendigen Getränkeanalysen bis hin zur Raummiete.

Wer steht hinter dem Projekt?

Das Projekt "Pirn'schen Kälterei" ist eine Herzensangelegenheit von mir - Steve Eglin. Ein 28-jähriger Diplomingenieur für Lebensmitteltechnik der seine Liebe zur handwerklichen Getränkeherstellung gefunden hat.

Über Startnext

Startnext ist die größte Crowdfunding-Plattform für Ideen, Projekte und Startups in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Gründer, Erfinder und Kreative stellen ihre Ideen vor und finanzieren sie mit der Unterstützung von vielen Menschen.

Startnext Statistik

47.296.970 € von der Crowd finanziert
5.309 erfolgreiche Projekte
835.000 Nutzer

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