Wir wollen unbekannte Küchenschätze heben. Bei RECIPES WELCOME geht um neue Gerichte, Gewürze und Geschmackserlebnisse – also um echte Food-Entdeckungen.
Liebevoll vorgestellt von unseren neuen Nachbarn, Geflüchteten von Somalia bis Pakistan, die uns ihre persönlichen Leibspeisen und deren Geschichten verraten haben. Gesammelt in einem charmant designten Kochbuch, untermalt mit stilvoll arrangierten Food-Fotografien.
Nebenbei entdeckten wir den kleinsten gemeinsamen Nenner all unserer Länderküchen – die Zwiebel. Sie ist für uns das Symbol der Zusammengehörigkeit.
#derkleinstegemeinsamenenner #recipeswelcome
Warum das Ganze?
Wir wollen Brücken schlagen. Und das im Alltag. Wir alle kennen das: Auf Reisen lieben wir unbekanntes Essen zu probieren. Von schwedischen Zimtwecken bis zu köstlichen Falafel in Istanbul. Doch kaum sind wir zurück in der Heimat, sind wir gleich wieder im gewohnten Trott. Dazu kommen die Berührungsängste im Bahnhofsviertel in ausländische Restaurants zu gehen, bei dem wir kein Gericht auf der Karte kennen.
Das wollen wir ändern. RECIPES WELCOME will das Kennenlernen fördern, indem wir gemeinsam essen. Denn wir glauben daran, dass Essen verbindet. Es ist ein idealer Anknüpfungspunkt, aufeinander zuzugehen. Geht dir nicht das Herz auf, wenn du an deine Leibspeisen denkst? Wir wollten genau diese Küchenschätze von unseren neuen Nachbarn erfahren. Mit unserem Kochbuch verraten wir euch unbekannte Gerichte, dazu erzählen euch die Geflüchteten eine persönliche Geschichte zu ihren Leibspeisen und deren Zutaten.
Mit unserem RECIPES WELCOME AWARD wollen wir die Neugierigen unter euch anspornen, euren Freunden einen Geheimtipp zu verraten. Ihr habt ein ausländisches Restaurant entdeckt, das in eurer Stadt etwas Geniales kocht? Von Schawarma, Falafel bis Mantis? Dann zeigt eure Anerkennung! Verleiht eurem Koch einen Award in Form eines Aufklebers oder ner Urkunde, macht ein Foto und teilt den Geheimtipp in eurer Community oder Lokalpresse. Euer Koch wird es euch danken und stolz sein! Und eure Freunde danken es euch allemal, denn sie lernen ein neues Food-Highlight kennen.
