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Projekte / Food
RuKi-PRODUKTE FÜR ALLE UND ÜBERALL! Wir wollen Euch glutenfreie FRISCHE-Teigwaren wie Spätzle, Schupfnudel und Semmelknödel in Bio- und höchster Schlemmerleckerqualität überall verfügbar machen! Nach 6 J. Produktentwicklung in unserem ehem. Restaurant, hunderten begeisterter Gästen, permanenten Anfragen RuKi-Produkte endlich auch im Laden zu verkaufen, ZWEI FreeFrom-Awards 2016, wollen wir jetzt mit Eurer Hilfe durchstarten. Für alle, die glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei schlemmen wollen.
Peißenberg
Startphase
Beantworte drei kurze Fragen und hilf dem Starter.
 RuKi - Die Glutenfrei-Manufaktur für Spätzle & Co

Projekt

Finanzierungszeitraum 22.01.2017 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Nach ca. 12 Wochen
Fundingziel 10.000 €
Stadt Peißenberg
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Endlich überall Glutenfrei, Laktosefrei & Weizenfrei genießen können!

Bald 1 Mio. Deutsche (jeden Alters) leiden an Zöliakie.
Über 4 Mio. Deutsche an Glutenunverträglichkeit.
Hinzu kommen 12,5% die mit Laktoseintoleranz zu kämpfen haben.

Na und?
Glutenfreie Nahrung, ist für Betroffene wichtig für ihre Gesundheit. Von Unwohlsein bis hin zu monatelanger, gesundheitlicher Beeinträchtigung reicht die Auswirkung bei falscher Ernährung.

Einzigartig:
Natürlich gibt es mittlerweile viele glutenfreie Produkte. Doch frische Teigwaren wie Spätzle, Schupfnudeln oder Semmelknödel in Bioqualität fehlen!

Wie alles begann:
Vor ca. 6 Jahren wurden wir in unserem ehemaligen Restaurant auf Zöliakie und seine Auswirkungen auf Betroffene aufmerksam gemacht.
Wir haben sofort begonnen, erste Gerichte in unserem Restaurant "Kurhaus Scheidegg" zu entwickeln und anzubieten (natürlich in einer kontaminierungsgeschützten Küche).

Die Dankbarkeit:
Die Resonanz unserer Gäste war überwältigend. So dankbare und glückliche Gäste hatten wir vorher nie erlebt. Warum? Weil die ganze Familie gemeinsam in unserem Restaurant lecker essen gehen konnte. Betroffene können das oft nicht, denn die Kontaminierungsgefahr ist sehr hoch.

Wieso sind wir nicht einfach im Restaurant geblieben?
Oft wollten unsere Gäste dann noch das eine oder andere Kilo Spätzle, Schupfnudeln oder unsere Mehlmischungen mit nach Hause nehmen, denn viele Gäste besuchten uns von weit her und ein regelmäßiger Besuch in unserem Restaurant war nicht möglich.
Mit der Zeit wurde die Nachfrage nach unseren "Produkten zum Mitnehmen" so groß, dass wir ein kleines Verkaufsregal im Restaurant aufstellten. Und damit wuchs die Idee, unsere Produkte Online aber auch im Handel anzubieten.

Herausforderung -> RuKi überall zu fairen Preisen:
Den Onlineverkauf zu starten ging relativ einfach und schnell, jedoch ist der Versand sehr teuer. Frischeteigprodukte müssen nämlich gekühlt versendet werden. Daher sind die Versandkosten für viele Kunden zu teuer!

Einfach in den Laden damit?
Den Verkauf unserer RuKi Produkte im Biohandel, in den Reformhäusern oder in der Gastronomie zu ermöglichen ist extrem aufwendig und schwierig. Hier bedarf es sehr viel Vertriebsarbeit. Da reicht ein Anruf leider nicht aus. Es gibt zig Anlaufstellen deutschlandweit. Diese müssen alle nach und nach abgeklappert, überzeugt und verköstigt werden.

Aufgeben ist keine Option!
Und mit Eurer Unterstützung können wir das schaffen!

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unser Ziel für 2017 ist, Produkte aus unserer Glutenfrei-Manufaktur RuKi deutschlandweit in guten Läden, Bioläden, Reformhäusern aber auch in der Gastronomie für Euch erhältlich zu machen.

Warum?
Damit alle, die frei von Gluten, Laktose und/oder Weizen essen müssen oder wollen, und deren Mitmenschen, jederzeit und kostengünstig (also ohne Versandkosten) seinen persönlichen Speiseplan auch spontan (also ohne Versandzeit) durch wirklich leckere Produkte erweitern können.
RuKi für alle und überall !

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Wir sind der Meinung, jeder sollte lecker und sorgenfrei genießen können.
Wir wollen Euch in ganz Deutschland RuKi-Produkte anbieten damit die Lebensqualität wieder etwas steigt.

Auch jeder Gastwirt soll die Möglichkeit haben, einfach aber sicher (durch unsere mikrowellentaugliche Verpackung), absolut leckere Produkte anbieten zu können. Damit Betroffene endlich mit Freunden und Familie GEMEINSAM & ENTSPANNT Essen gehen können.

Ob Du betroffen bist oder nicht - RuKi schmeckt einfach fantastisch.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Wir brauchen dringend einen Verkostungsstand und Kühlanhänger!

Wenn wir mit Eurer Hilfe 10.000€ erreichen, können wir durchstarten (Jan17 - Mrz17).
Wir kaufen mit diesem Geld einen Verkostungsstand und Kühlanhänger und können damit sofort auf Vertriebstour gehen (bestimmt auch bald in Deiner Gegend). Logisch, dass hier auch die Kosten für das Reisen, Personal, div. Werbemittel abgedeckt sind.

Wer steht hinter dem Projekt?

Es ist kein Geheimnis - wir sind etwas verrückt!
Allerdings durchweg mit erfolgreichen Unternehmervergangenheit.
Uns hat dieses Thema sofort berührt und das positive Feedback der Betroffenen so verzaubert, dass wir nun diesen neuen Weg gehen wollen.

Wir sind:
Brigitte Kirchberger, treibende Kraft und Begeisterungsfee, ehem. Gastronomin = zuständig für Vertrieb und Logistik.
Girolama Scarcella, unser Kochwunder (Köchin, Konditorin), ehem. Gastronomin = zuständig für die Produktentwicklung, Produktion und Verwaltung.
Susanne Schmitz, Kommunikationstante, Agenturinhaberin seit über 15 Jahren = zuständig dafür, dass RuKi gut aussieht, schnell bekannt und sehr beliebt wird. Und deshalb auch diejenige, die diese Kampagne ins Leben gerufen hat (Ich bleibe jedoch in meinem Unternehmen angestellt und helfe hier gerne in meiner Freizeit mit).

Impressum
RuKi GmbH
Girolama Scarcella
Wörther Straße 56
82380 Peißenberg Deutschland

Vertretungsberechtige Geschäftsführer:
Fr. Girolama Scarcella
Fr. Brigitte Kirchberger
Registergericht: München
Registernummer: HRB 225529
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE815423122

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