Vom Zoll direkt in die Tasse
Das Preshipping-Sample unserers Crowdfunding Kaffees ist nach vier Wochen im Zoll bei uns angekommen. Brexit machts möglich. Habe den Kaffee von Aldemar Pillimue inzwischen drei mal verkostet (gecupped) und bin mega happy. Habe euch ein kleines Youtube Video dazu hochgeladen. Außerdem hier noch mein Scoresheet vom ersten Cupping ganz ungeschönt. (Scoresheet = Das ist der Bewertungsbogen mit ich alle Kaffees bewerte)
Guter Kaffee heißt für mich auch, dass der Kaffee mindestens 83 Punkte auf diesem Scoresheet erreicht. (specialty grade coffee) Unser Kaffee hat diese Grenze mit 85,25 Punkten leicht gemeistert. Er ist vor allem super schön süß und hat eine tolle seidige Textur. Hat mir sehr viel Freude bereitet :) Schreibt mir einfach wenn ihr noch Fragen dazu oder dem Kaffee habt! Danke, dass schon so viele Leute mitmachen!
Ahoi und einen schönen Sonntag!
- Paul -
