Crowdfunding-Finanzierungsphase
Unsere Bio Müslis werden mit KALTGEPRESSTEN Bio Haferflocken hergestellt. Das heißt, dass beim Walzen der Haferflocken keinerlei Hitze zugeführt wird - anders als sonst üblich. Deshalb sind unsere Haferflocken zwar nur 2 Monate haltbar, aber eben auch 100% frisch. Der Qualitätsunterschied ist ähnlich wie zwischen einem kaltgepressten (extra nativem) Olivenöl und einem raffinierten Speiseöl. Durch die Kaltpressung bleiben bei unseren Haferflocken Nährstoffe und Hafergeschmack voll erhalten.
2.296 €
nächstes Level 3.400
58
Unterstütz­er:innen
38Stunden
Verdi Poggi Cevallos
Verdi Poggi Cevallos vor 3 Tagen
Ulrike Ridder
Ulrike Ridder vor 4 Tagen
Anke Genz
Anke Genz vor 5 Tagen
Harald Warschke
Harald Warschke vor 6 Tagen
Harald Warschke
Harald Warschke vor 6 Tagen
Christina Rode
Christina Rode vor 9 Tagen
Alexander Dusik
Alexander Dusik vor 17 Tagen
Hania Römer
Hania Römer vor 18 Tagen
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 YouFlake: Das Bio Müsli mit KALTGEPRESSTEN Haferflocken
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 YouFlake: Das Bio Müsli mit KALTGEPRESSTEN Haferflocken
 YouFlake: Das Bio Müsli mit KALTGEPRESSTEN Haferflocken

Über das Projekt

Finanzierungszeitraum 22.07.22 10:41 Uhr - 02.10.22 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Wir sind schon dabei
Startlevel 2.250 €

Die Erreichung des Funding-Ziels ermöglicht uns, die Entwicklung unserer Bio Müslisorten mit kaltgepressten Haferflocken zu finalisieren und sie zu produzieren.

Kategorie Food
Stadt Berlin

Projektbeschreibung anzeigen ausblenden

Worum geht es in dem Projekt?

Gewöhnliche Haferflocken werden beim Walzen gedämpft und gedarrt und sind dabei hohen Temperaturen ausgesetzt. Das macht sie zwar lange haltbar, aber es gehen auch hitzeempfindliche Nährstoffe verloren, u.a. wichtige B-Vitamine und wertvolle Enzyme. Die Haferflocken sind dann nicht mehr frisch, sondern haltbar gemacht.

Die Alternative: Den Hafer kaltpressen, ganz ohne ihn zu erhitzen. Dann sind die Haferflocken zwar nicht so lange haltbar, aber sie sind frisch und enthalten noch alle Nährstoffe. In diesem Zustand sind sie immer noch für acht Wochen frisch. Das ist lang genug, um sie zu produzieren, ggf. mit weiteren Zutaten zu einem köstlichen Müsli zu mixen und in eine Schüssel in deinem Zuhause zu bringen, wo sie gegessen werden.

Wir haben verschiedene Müslisorten mit den kaltgepressten Haferflocken als Basis kreiert. Diese lassen sich genauso verwenden wie jedes andere Müsli auch. Nur zu lange im Schrank sollte man sie nicht stehen lassen... Doch dafür sind sie ohnehin viel zu lecker!

Aktuell haben wir vier Sorten im Programm:

Haferflocken kaltgepresst PUR: 100% kaltgepresste Bio Nackthaferflocken

Schoko-Kirsch: Kaltgepresste Bio Nackthaferflocken mit Vollmilchschokolade und gefriergetrockneten Sauerkirschen

3Beeren-Kirsch: Kaltgepresste Bio Nackthaferflocken mit gefriergetrockneten Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Sauerkirschen

Apfel-Zimt-Haselnuss: Kaltgepresste Bio Nackthaferflocken mit Apfelstückchen, Ceylon-Zimt und Haselnusssplittern

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Wir haben das Ziel, dir einen gesunden Start in den Tag mit dem frischesten Müsli zu ermöglichen. Unsere Bio Haferflocken sind kaltgepresst und voller wertvoller Nährstoffe. Gleichzeitig sind unsere Müslis genauso einfach und unkompliziert zu handhaben wie herkömmliche Müslis. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich fürs gesunde Frühstück am Morgen oder auch als gesunde Zwischenmahlzeit. Daher sind sie der ideale Start in die Welt der frisch geflockten (bzw. kaltgepressten) Müslis.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Wir wollen das Müsli revolutionieren! Denn: Herkömmliche Haferflocken sind zwar nicht per se ungesund, aber - und das wissen die Wenigsten - sie sind letztendlich ein hochverarbeitetes und mit Hitze haltbar gemachtes Industrieprodukt. Wenn du uns unterstützt, dann unterstützt du damit unsere Vision von frischen, kaltgepressten Haferflocken als Basis eines wirklich vollwertigen Müslis.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Bei Erreichung unserer Finanzierungsziele können wir unsere Mission und unsere Themen vorantreiben, die uns bewegen und am Herzen liegen. Gemeinsam mit euch setzen wir uns ein für eine möglichst hochwertige Ernährung mit frischen Lebensmitteln, ohne diese durch zu starke Verarbeitung und Haltbarmachung zu beschädigen. Zudem legen wir großen Wert auf Transparenz bei den verwendeten Zutaten. Gesunde und geschmackvolle Lebensmittel kommen auch ohne versteckte Zutaten und Zusatzstoffe aus.

Konkret treiben wir diese Themen dadurch voran, dass wir die erhaltenen Geldmittel investieren werden in den Ausbau unserer Produktion und in die Entwicklung neuer Sorten, damit alle Geschmäcker bei uns fündig werden und wir möglichst viele Menschen begeistern können von unserer Vision einer gesunden und nachhaltigen Ernährung.

Wir kaufen unsere Rohstoffe möglichst regional ein. Unsere Hauptzutat Nackthafer beispielsweise kommt aus Deutschland oder aus Polen, beides nah an Berlin dran. Wir möchten das eingenommene Geld noch stärker dazu nutzen, lokale Erzeuger zu unterstützen, indem wir etwa eine Direktabnahme mit einem Erzeuger vereinbaren, der dann den Nackthafer extra für uns anbaut.

Außerdem möchten wir die lokale Wirtschaft in Berlin und Brandenburg weiter stärken, indem wir auch in Zukunft hier vor Ort produzieren. Zurzeit produzieren wir bereits selbst an unserem Standort in Berlin Lichtenberg. Die Einnahmen möchten wir dazu nutzen, dies auch in Zukunft beizubehalten, wenn wir größere Räumlichkeiten und Maschinen benötigen sollten.

Wer steht hinter dem Projekt?

Wir sind die YouFlake GmbH und stellen seit Anfang 2018 rohe Bio Müslimischungen her, die zuhause mit einer Flockenquetsche zu frischen Getreideflocken gequetscht werden. Die passenden Flockenquetschen verkaufen wir natürlich gleich mit. Uns fehlte jedoch bisher ein Produkt, das sich auch eignet für diejenigen die (noch) keine Flockenquetsche besitzen. Mit unseren innovativen kaltgepressten Müslis erweitern wir daher unsere Zielgruppe auf alle passionierten Müsliesser*innen und stellen die zuvor ausschließlich den Besitzer*innen einer Flockenquetsche vorbehaltene Qualität allen Menschen zur Verfügung.

Projektupdates

29.09.22 - Liebe Unterstützer*innen, am Sonntag endet...

Liebe Unterstützer*innen,

am Sonntag endet die Finanzierungsphase und wir sind sehr glücklich über die viele Unterstützung und positiven Rückmeldungen, die wir bisher erhalten haben! Wir haben unser ursprüngliches Finanzierungsziel zwar nicht ganz erreicht, sind aber trotzdem zufrieden und werden allen Unterstützer*innen Ihre Dankeschöns in den nächsten 1-2 Wochen zukommen lassen. Einen Teil haben wir diese Woche schon produziert, der Rest folgt nächste Woche.

Liebe Grüße vom YouFlake-Team

02.09.22 - Liebe Unterstützer*innen, vielen lieben Dank...

Liebe Unterstützer*innen,

vielen lieben Dank für eure Beiträge und euren Support bisher!

Wir dürfen auf StartNext das Ende der Finanzierungsphase nochmal um maximal 30 Tage verlängern, was wir auch tun wollen, um den September mitzunehmen. Trotzdem werden wir alle bisher eingegangenen Unterstützungen zum zugesagten Termin ca. einen Monat nach dem ursprünglichen Ende erfüllen. Ende September werden die Müslis produziert und gehen pünktlich Anfang Oktober in den Versand.

Liebe Grüße vom Team

Unterstützen

Kooperationen

VERN e.V.

Der VERN e.V. ist ein Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen und hat uns freundlicherweise erlaubt, in einem seiner Haferfelder zu drehen. Dieses ist besonders schön und war daher sehr gut geeignet für unsere Aufnahmen.

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YouFlake: Das Bio Müsli mit KALTGEPRESSTEN Haferflocken
www.startnext.com

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