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Der Kimbap Spot steht für Korean Soulfood - colourful, handmade und 100% plantbased . Unsere Kreationen sind nicht nur mega lecker , sondern ein bunter Augenschmaus . Seit zwei Jahren betreiben wir nun schon unser kleines schönes Restaurant in der Bochumer Innenstadt. Da das Gebäude nun leider verkauft wurde, müssen wir uns ein neues Zuhause suchen und verlieren nicht nur unsere Investition, sondern es stehen nun nach kurzer Zeit direkt neue hohe Investitionen an.
31.224 €
40.000 € 2. Fundingziel
465
Unterstützer*innen
Projekt erfolgreich
 A new home for Kimbap Spot
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 A new home for Kimbap Spot
 A new home for Kimbap Spot
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Projekt

Finanzierungszeitraum 15.02.20 15:40 Uhr - 15.03.20 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum März-April 2020
Fundingziel 25.000 €

Bei Erreich des 1. Fundingziels können wir einen Teil der Kosten für den Innenausbau des Ladens und der Küche finanzieren, Theke

2. Fundingziel 40.000 €

* professionelle Ausstattung Bar/Küche (leichteres Arbeiten und besseres Angebot)
* Ausstattung Außengastro/Außenwerbung
* Innenhof: Urban Gardenin

Kategorie Food
Stadt Bochum
Worum geht es in dem Projekt?

Es tut zwar weh, unseren kleinen Laden auf dem Hellweg zu verlassen. Mit unserem zukünftigen Zuhause am neuen Gericht, haben wir aber die tolle Möglichkeit auf einen noch besseren Neustart mit euch: Mehr Platz, eine viel größere Küche und vor allem auch längere Öffnungszeiten.

In den zwei Jahren auf dem Hellweg haben wir viel gelernt. Was eure Favorites sind und in welchen Bereichen wir uns noch verbessern müssen.

Wir werden nicht nur unser Lunch-Angebot verbessern und ausbauen, sondern auch das ToGo-Angebot erweitern und für mittags auch kleinere Speisen, bzw. Snacks anbieten, die teilweise auch schon ab 11.30 für den Gast in Eile in unserer Kühltheke fertig bereit stehen. Aufgrund der verbesserten Küchensituationen, können wir auch die Speisekarte um ein paar tolle neue, vor allem auch warme, Gerichte, erweitern.

Ebenfalls werden wir auch stets süße Köstlichkeiten für euch da haben, wie unsere beliebten No-Bake-Cheese-Cakes.

Obwohl wir den Laden neu renoviert inkl. Abluft über Dach übergeben bekommen, stehen dennoch einige hohe Investitionen an für neues Mobilar, eine neue Theke, Beleuchtung und vor allem neues und professionelles Equipment für die Küche, Außengastronomie, Leuchtreklame etc.

Wir sind sehr dankbar über jede Unterstützung und versprechen unser Bestes zu geben <3

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Wir möchten es schaffen, ein neues schönes Zuhause für den Kimbap Spot zu erschaffen und gleichzeitig einen neuen Wohlfühlort, an dem ihr weiterhin unser leckeres handgemachtes Soulfood genießen könnt. Dabei werden immer wieder neue spannende, bunte Kreationen entstehen.

Wie gehabt, ist bei uns jeder willkommen:)

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Ohne bewusst auf die Tränendrüse drücken zu wollen, ist es schon ein wenig tragisch, dass wir nach all den Schwierigkeiten auf dem Hellweg zuletzt unser Ladenlokal und gleichzeitig unser investiertes Geld verlieren.
Natürlich habe ich damals bestimmt selbst auch ein paar Fehlentscheidungen getroffen, aber dass es innerhalb kurzer Zeit zu so einer Entwicklung kommt, war einfach nicht abzusehen.
Mit eurer Unterstützung helft ihr uns, wieder neu auf die Beine zu kommen und außerdem neue Motivation und Kraft zu tanken und das Weiterbestehen des Kimbap Spots, der euch mit leckerem Essen versorgt, zu garantieren.

Außerdem gibt es auch tolle Dankeschöns:)

Wenn jemand Interesse daran hat, in unserer Projekt zu investieren ( oder an einer stillen Teilhaberschaft), bitte einfach ansprechen per Mail [email protected] ❤️

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Das Geld wird folgendermaßen investiert:

*Raum-Konzept und Planung neuer Laden
*Theken- und Ladenbau
*zusätzliches Mobilar und Beleuchtung
*Ausstattung Küche
*Interior-Design Laden
*Marketing
*Überbrückung doppelte Mietzahlungen
*Außen-Terrase und Außenwerbung
*Terrasse für Urban Gardening

Wer steht hinter dem Projekt?

Euer Team vom Kimbap Spot <3

Vielen Dank an Lennart Miketta für das tolle Video.

Photo Credits:
Julian Kuhnke
Marie Möller Photography

Website & Social Media
Impressum
Kimbap Spot
Anne Kyung Ah Meiers
Hellweg 21
44787 Bochum

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