Crowdfunding beendet
Du bist Pionier, Sportler, figurbewusst oder legst einfach Wert auf gesunde und nachhaltige Ernährung? Dann hast du hier die Gelegenheit deine Ideologie mit uns auch anderen näher zu bringen. Lass uns gemeinsam den Trend zur nachhaltigsten tierischen Proteinquelle, den Speiseinsekten, etablieren. Unsere gewürzten Insektensnacks sind nicht nur nährstoffreich und ökologisch sinnvoll, sondern schmecken auch super lecker. 100% Naturprodukte | Gezüchtet und verarbeitet in Deutschland.
8.542 €
Fundingsumme
53
Unterstütz­er:innen
Datenschutzhinweis
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 Gewürzte Insekten-Snacks
 Gewürzte Insekten-Snacks
 Gewürzte Insekten-Snacks

Über das Projekt

Finanzierungszeitraum 01.08.20 00:02 Uhr - 15.09.20 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Oktober
Startlevel 8.000 €

Mit dem Geld können wir die Insekten Snacks produzieren und so gesunde neue Snacks auf den Markt bringen, die uns und unserer Umwelt etwas Gutes tun.

Kategorie Food
Stadt Ulm

Projektbeschreibung anzeigen ausblenden

Worum geht es in dem Projekt?

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht durch Aufklärung und ein attraktives Produktsortiment für das zukunftsweisende Thema Speiseinsekten zu begeistern.

Wir sind überzeugt davon, dass wir alle von den nährstoffphysiologischen und ökologischen Vorteilen der Insekten profitieren können.

Folgende Gründe sprechen für Insekten als Lebensmittel für uns Menschen:

  • Nachhaltigste tierische Proteinquelle: Hohe Futterverwertungseffizienz, geringer Wasserbedarf und geringer CO2-Ausstoß im Vergleich zur herkömmlichen Viehzucht.
  • Hervorragende Nährstoffquelle: Insekten versorgen uns mit Vitaminen (B2,B12,..), Ballaststoffen, ungesättigten Omega-3 Fettsäuren, Spurenelementen (Zink, Eisen,…) und Antioxidantien.
  • Umwandlung von Lebensmittelresten, wie beispielsweise Weizenkleie, in hochwertiges Protein

Über die Plattform Catch-your-bug verkaufen wir bereits heute Speiseinsekten (in ihrer Rohform) und Insektenmehle aus deutscher Zucht.

Mit den gewürzten Insekten wollen wir weitere attraktive Produkte auf den Markt bringen, um so mehr Menschen zu erreichen.

Wir garantieren beste Qualität, die auch wirklich nachhaltig ist. Die Aufzucht und Verarbeitung unserer Insekten erfolgt ausschließlich in Süddeutschland.
Diese werden täglich von einem Qualitätssicherungs-Team, geführt von einem Diplom-Biologen, überwacht.

Wir bieten ausschließlich reine Naturprodukte an, ohne jegliche chemischen Zusätze wie Pestizide, Antibiotika o.ä.

Folgende gewürzte Insekten-Snacks werden zukünftig bei uns angeboten:

1.) BBQ ACHETA - Grillen mit BBQ-Gewürz (würzig)
2.) Salz und Pfeffer Acheta - Grillen mit Salz und Pfeffer (leicht scharf)
3.) Zimt und Zucker Acheta - Grillen mit Zimt und Zucker (süß)

Nährwerte der Heimchen/ Grillen in ihrer Rohform pro 100 Gramm:

  • Energie: 1306 kJ/ 312 kcal
  • Eiweiß: 66,3 g
  • Fette: 21,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 8,3 g
  • davon ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12,8 g
  • Kohlenhydrate: < 0,5 g
  • Ballaststoffe: 5,7 g
  • Salz: 0,5 g

Geschmack: Vergleichbar mit gerösteten Nüssen.
Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate haltbar.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Gluten enthalten. Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Mit den gewürzten Insekten bieten wir einen Snack, der nicht nur gesund und lecker, sondern dabei auch wegweisend für eine nachhaltige und bewusste Ernährung ist.
Mit dieser gezielten Erweiterung unseres Produktsortiments wollen wir einen weiteren Schritt in Richtung der Integration der Insekten in unseren Speiseplan machen.

Insekten werden bereits heute als „Essen der Zukunft“ (FAO) bezeichnet und wir wollen unseren Teil dazu beitragen, dieses Lebensmittel mehr Menschen zugänglich zu machen.

Unsere Zielgruppe sind somit all diejenigen, die sich gesund und nachhaltig ernähren und etwas bewegen wollen.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Der Insektenmarkt wächst weltweit und wir wollen es schaffen auch hier in Deutschland für das Thema zu begeistern und somit zu diesem nachhaltigen Trend beitragen.

Mit eurer Unterstützung ermöglicht ihr uns die Herstellung unserer neuen Produkte, den gewürzten Insekten.

Die Proteingewinnung heutzutage erfolgt größtenteils über die herkömmliche Viehzucht, was mit einem enormen Ressourcenverbrauch und in dem Ausmaß wie es aktuell betrieben wird, einer enormen Umweltbelastung durch CO2-Emissionen einhergeht.

Insekten liefern uns ebenfalls hochwertige Proteine, nur dass bei der Proteingewinnung über die Insekten deutlich weniger Ressourcen benötigt und weniger Co2-Emmissionen ausgestoßen werden.
Ihr tragt dazu bei dieses nachhaltige Thema weiter voranzubringen und tut damit euch und unserer Umwelt etwas Gutes.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Mit dem Erreichen des 1. Fundingziels ermöglicht ihr die Produktion der gewürzten Insekten-Snacks, die Beschaffung von Verpackungsmaterial und den Versand an euch, unsere Unterstützer.

Mit dem Erreichen des 2. Fundingziels können wir weitere Sorten unserer gewürzten Snacks entwickeln und in unser Sortiment mitaufnehmen.
Geplante weitere Sorten: Curry, Waldkräuter und Chili.

Wer steht hinter dem Projekt?

Catch-your-bug, ein junges Startup das von mir, Marco Schebesta, Anfang 2020 in Ulm gegründet wurde.
Mit meinem Startup möchte ich einen Beitrag zu einer nachhaltigeren und somit zukunftsfähigen Lebensweise leisten.
Mich fasziniert die Effizienz in der Aufzucht der Insekten sowie die vielen Vorteile, die sich durch die Integration der Insekten in unseren Speiseplan ergeben.
Mein Ziel ist es durch Aufklärung und ein attraktives Produktsortiment für das Thema zu begeistern.

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Gewürzte Insekten-Snacks
www.startnext.com

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