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Projekte / Food
GustaV
Im Herzen des Salzburger Andräviertels entsteht GustaV, ein kleines Bistro, dessen Philosophie sich schnell beschreiben lässt: Es geht um Glücksvermehrung - und das auf allen Ebenen. Nach dem altbekannten Motto "Du bist, was Du isst" beginnen wir im GustaV da wo es uns am Leichtesten fällt- beim täglichen Speiseplan.
Salzburg
7.250 €
7.000 € Fundingziel
159
Fans
126
Unterstützer
Projekt erfolgreich
 GustaV

Projekt

Finanzierungszeitraum 09.11.15 16:45 Uhr - 21.12.15 23:59 Uhr
Realisierungszeitraum Dezember 2015"
Fundingziel erreicht 7.000 €
Stadt Salzburg
Kategorie Food

Worum geht es in dem Projekt?

Im GustaV werden wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Snacks aus regionalen und überwiegend biologischen Zutaten verwöhnen. Frühstück, Sandwiches, Suppen, Smoothies, Kuchen, Kaffee - alles was man tagsüber als Energiespender braucht.

Unser Angebot bezeichnen wir charmant als überschaubar, dafür dynamisch und mit viel Liebe zubereitet.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unser Ziel ist es, die nachhaltige Lebensweise schmackhaft und zugänglich zu machen.

Mit unserem Angebot möchten wir so viele Menschen wie möglich ansprechen, jung & alt, vegan oder nicht - jeder ist willkommen und herzlich eingeladen sich im GustaV wohlzufühlen!

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

GustaV ist ein erfrischendes Konzept für Salzburg, hinter dem ein junges und motiviertes Team steht. Dieses Vorhaben ist mit einigen Kosten verbunden und da eine Bankfinanzierung nicht als nachhaltig bezeichnet werden kann, passt sie eigentlich nicht zu GustaV.

Trotzdem sind wir für die Realisierung unseres Projektes auf diese Finanzierungsform angewiesen und hier kommt Ihr ins Spiel denn mit Eurer Hilfe lässt dich der Kredit im Rahmen halten und das "Übel" so klein wie möglich. Als Dank für Eure Unterstützung haben wir ein paar "GustaVstücke" vorbereitet, die Euch bestimmt Freude bereiten werden.

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

MIt den 7000 € hätten wir die Kaffeemaschine inkl. Mühle & sonstigem Zubehör finanziert - die unbedingte Voraussetzung um Euch einen wunderbaren Kaffee zaubern zu können :-)!

Insgesamt fallen für die Lokaleröffnung allerdings sehr viel mehr Kosten an, zum Beispiel für:

- Installationen (Wasseranschlüsse und Abflüsse)
- Elektrik (Lichtquellen, Kabeln, Starkstromanschlüsse)
- in liebevoller Handarbeit restaurierte alte Möbel
- Küchengeräte und -Einrichtung
- einen Hochleistungsmixer für nährstoffreiche Smoothies

Sollte durch Eure Unterstützung das Fundingziel überschritten werden, gibt es also noch genügend Möglichkeiten das Geld sinnvoll einzusetzen.

Wer steht hinter dem Projekt?

Mit GustaV verwirkliche ich mir einen Herzenwunsch. Ich- Denise - 29 Jahre jung, und doch eine 11jährige gastronomische Erfahrung im Gepäck. In meiner schulischen Ausbildung lernte ich die traditionelle Art des Kochens. Die wirkliche Freude am Umgang mit Lebensmittel entdeckte ich allerdings erst Jahre später, als ich meine Ernährung auf eine rein pflanzliche umstellte. Mit diesem Projekt möchte ich diese dazugewonnene Vielfalt mit Euch teilen und mich damit neuen Herausforderungen stellen.

Über Startnext

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