Viva la Faba: Der erste Käse aus Bio-Ackerbohnen

In den letzten drei Jahren haben wir einen revolutionären veganen Käse entwickelt. Dieser ist nicht nur lecker und schmilzt, sondern ist auch besonders gut für unseren Planeten. In tausenden Versuchsreihen haben wir hunderte Proteine und Zutaten getestet. Wir haben genug von Käsealternativen voller modifizierter Stärken, Aromen und Zusatzstoffen. Wir sind weltweit Pioniere in der Verwendung von Bio-Ackerbohnen für pflanzlichen Käse. Die heimische Ackerbohne ist bereits seit der Steinzeit bekannt, leider jedoch etwas in Vergessenheit geraten. Wir haben sie wiederentdeckt! Ackerbohnen sind gut für die Bodengesundheit, binden CO2 und Stickstoff im Boden und erhöhen die ökologische Vielfalt!

Hier sind die wichtigsten Eigenschaften unseres pflanzlichen Käses:

• Super lecker: Über 6.000 Menschen haben unseren pflanzlichen Käse bisher in Verkostungen probiert und das Feedback ist wirklich großartig!
• Ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen: Keine komplizierten Zutatenlisten, nur ehrliche, gute und hochwertige Bio-Zutaten.
• Mehr Eiweiß: Mit 8% Proteingehalt sind wir echte Pioniere im Bereich veganer Bio-Käse!
• Allergenfrei: Unsere Produkte sind frei von Allergenen wie Nüssen, Soja und Gluten!
• Bio: Alle Sorten sind bio-zertifiziert. Damit unterstützen wir die regenerative, biologische Landwirtschaft.
• Weniger gesättigte Fettsäuren: Insbesondere unsere geriebene Käsealternative, welche ohne Kokosöl auskommt, enthält bis zu 90% weniger gesättigte Fettsäuren als Käse aus Kuhmilch.
• 100% pflanzlich: Alle unsere Produkte sind rein pflanzlich und werden in Zukunft auch das V-Label tragen.
• Bis zu 75% weniger CO2: Unsere vorläufige Studie zeigt, dass Viva la Faba bis zu 75% weniger CO2 ausstößt. Ein CO2-Fußabdruck so klein wie eine Ackerbohne!

Viva la Faba ist für alle, die lange auf einen pflanzlichen Käse gewartet haben, der schmeckt, schmilzt und glücklich macht! Für alle, denen der Tierschutz und unser Planet am Herzen liegen. Für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und gerne Neues ausprobieren. Wir bieten dir DIE Gelegenheit, den pflanzlichen Käse der Zukunft zu probieren. Viva la Faba ist nicht einfach nur irgendeine Käsealternative, sondern die Zukunft!

Wir haben einen erstklassigen pflanzlichen Käse geschaffen, den sowohl Käseliebhaber*innen als auch Veganer*innen lieben. Gleichzeitig setzen wir uns für die Umwelt und unsere Gemeinschaft ein. Unser Fokus liegt auf der Verwendung hochwertiger biologischer Zutaten. Mit Viva la Faba können wir gemeinsam Gutes für die Welt tun!

Unsere Ziele:

• Nichts weniger als den Status Quo der Lebensmittelindustrie herauszufordern!
• Den ökologischen Fußabdruck unseres Ernährungssystems zu reduzieren und unseren Impact zu maximieren, indem wir regionale und nachhaltige Zutaten bevorzugen.
• Ein Unternehmen aufbauen, das auf mehr als nur Gewinn ausgerichtet ist. Wir möchten zusammenarbeiten, Ideen teilen, einander unterstützen und kontinuierlich lernen und wachsen – und dabei großartigen pflanzlichen Käse herstellen.
• Landwirte in ganz Europa beim Umstieg von Tierhaltung auf den Anbau von Ackerbohnen zu unterstützen, indem wir Lieferketten aufbauen und neue Einkommensmöglichkeiten schaffen.

Viva la Faba zu unterstützen bedeutet, Teil von etwas Besonderem zu sein. Es geht nicht nur um veganen Käse, es geht um unseren Traum, an dem wir trotz schwieriger Zeiten festhielten: Ein nachhaltiges Unternehmen aufzubauen, das einen Unterschied macht!

Vor drei Jahren haben wir tagsüber an der Universität und abends in unseren WG-Küchen die ersten Prototypen entwickelt. Wir standen vor enormen Herausforderungen. Wir kämpften darum, unser Start-up und damit unseren Traum am Leben zu halten! Wir hatten während der Pandemie und danach mit Lieferproblemen und Absagen von Herstellern zu kämpfen. Aber wir haben nie aufgegeben. Für uns ist Viva la Faba mehr als nur ein neues Lebensmittel. Deine Unterstützung hilft uns, unseren Traum zu verwirklichen. Du hast die Chance, den leckersten pflanzlichen Käse auszuprobieren, bevor er in die Supermärkte kommt!

Bei erfolgreicher Finanzierung können wir Viva la Faba in größeren Mengen produzieren und ihn im Anschluss direkt zu dir nach Hause liefern. Außerdem planen wir, unser Sortiment zu erweitern. Unter anderem arbeiten wir bereits jetzt an einem pflanzlichen Pasta-Topping!