Die Pflanze des Tages: Die gemeine Nachtkerze
Ich habe im Garten die Oenothera biennis, die etwas kleinere Blüten hat als die verbeitetere großblütige Art. Die gemeine Nachtkerze ist eine vielfältige Nahrungs- und Heilpflanze.
Aus den Samen wird Öl gepresst, welches sehr viel Linolsäure enthält. Blätter, Wurzeln und Blüten sind auch essbar. Ich gebe manchmal auch die länglichen Knospen ins Gemüse.
Die Pflanze ist 2-Jährig und samen sich selbst aus, dabei ist bei mir über die Jahre eine zartgelbe Variation entstanden, welche mir besonders gut gefällt.